[中式食譜] 海 屋 添 壽

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) @) f) [4 k- X% e9 W7 e- G, F材 料tvb now,tvbnow,bttvb+ J5 k% @$ L6 T* [/ u
上 海 幼   250 克 、 黃 魚 1 條 （ 約 重 3 ） 、 雪 菜 50 克 （ 洗 淨 切 粒 ） 、 上 湯 500 毫 升
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4 i/ H2 j8 j$ W; Z4 nos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com3 ?8 o- C% L1 S* ^# ?
醃 料1 M) O; ]6 ]( V
鹽 / 生 粉 / 蛋 白 各 少 許
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- Z1 G# M( ]$ V6 f. c9 S7 Kos.tvboxnow.com調 味 料  x8 W: b! y; C# R$ x! g& R: ^
薑 汁 / 生 粉 水 各 1 茶 匙 、 雞 粉 / 鹽 各 1/2 茶 匙 、 水 少 許公仔箱論壇# q) A3 {5 m/ O0 W# U

0 H4 ~. F% R+ H3 J# B! _. I6 Nos.tvboxnow.com1. 黃 魚 洗 淨 ， 起 肉 切 件 ， 頭 留 用 ， 魚 肉 加 醃 料 醃 5 分 鐘 。 公仔箱論壇* J6 k& o% k+ Q3 g; x' v  M. Q

, y$ C3 l: A# K3 P# D, z  JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮 好 大 鍋 滾 水 ， 下 幼   煮 1 分 鐘 撈 起 。 tvb now,tvbnow,bttvb& r5 D6 A: c8 ]6 |; K: ]

; K+ V6 S' y+ _8 Itvb now,tvbnow,bttvb3. 再 煮 一 鑊 滾 水 ， 下 魚 肉 水 1 分 鐘 撈 起 。 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 魚 肉 、 雪 菜 及 調 味 料 兜 炒 ， 以 生 粉 水 埋 芡 。
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4. 煮 滾 上 湯 後 放 進 大 碗 ， 放 幼   ， 鋪 上 魚 肉 便 成 。
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb* K, Z6 V$ m- j1 g7 \1 ]
雪 菜 泡 水 10 分 鐘 可 去 除 鹹 味 ， 而 且 口 感 更 爽 脆 。

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