[中式食譜] 京醬肉絲

zactlion1899

材料:
/ O3 m# v8 @+ n( }3 d公仔箱論壇里肌肉半斤        蔥絲1/2杯       炸油3杯         甜麵醬11/3大匙
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; |, X1 G' U& L( P4 A' h4 A7 E/ R4 v醃料/調味:
/ X  s7 _  U' F4 s2 b9 HA料:醬油1大匙         酒1小匙         水3大匙          太白粉2小匙
: l' U6 O7 `. ^' D) MB料:酒1/2大匙          醬油1大匙        糖2小匙          味精1/2小匙
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製法:  tvb now,tvbnow,bttvb  D, t0 m; w0 J5 o" w
1. 里肌肉切成細絲，拌上A料 % i; F9 I5 b. P8 \4 ?) r
2. 甜麵醬調上B料拌勻
) F. q6 T& c" I  k: f0 N4 Uos.tvboxnow.com3. 先將蔥絲鋪在盤底  
/ T" c2 d4 Y7 s$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 炸油3杯燒熱，中火將肉絲泡熟撈出，留3大匙油，將辦好之     甜麵醬炒香，隨即倒入肉絲拌 炒，加1大匙油，即可盛出，     置於蔥絲上