【材 料】
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筍絲公仔箱論壇" H0 u6 U4 E6 W$ L5 c
80公克os.tvboxnow.com6 c H. Z) O* n$ ^( \, a
胡蘿蔔絲
8 y' m) V7 E, P# g$ `- t( p' U公仔箱論壇20公克
4 e. x! i6 C7 U& w0 l; G公仔箱論壇肉絲- D# Q& n' o& W" l" J% [
50公克
1 y7 p% `5 o# X3 T" _8 C @公仔箱論壇豆漿
4 t2 ?3 g) c3 ?; Y2 ~" L4 |700㏄os.tvboxnow.com) a4 Z% y) l0 K) H2 r/ O
【調 味 料】
$ p0 [2 S# z6 G1 x* R公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& O- |( I6 ?8 B# p1 d/ `
鹽tvb now,tvbnow,bttvb5 r& [$ |! S- V; |- Q2 R1 v
1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# q" d0 o! U i( d# H+ i C" @" M3 v
雞精粉
Y5 @) d, [ v: W. A! Z3 J" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/2匙8 ?8 b+ ]4 \8 i
白胡椒粉( j; o8 o! |/ r, ^. y* J
1/2茶匙" W% n: }/ u3 @# e/ X, `
太白粉水
# k; F. W6 e/ F8 Z9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
- ~ [- ]- [: P" i% I- I- C香油
- P7 |' F$ y4 I6 x3 [, [( G& i: ]公仔箱論壇1/2匙
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【做 法】
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) O T1 _" l; C! A2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。0 g7 }# Q) ~/ t5 X4 v; K
2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。os.tvboxnow.com+ z6 i0 r8 L- ^. t3 ?/ H5 ]
3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。9 e6 B& m9 c) ^5 f8 e+ ~9 ^& c
零失敗撇步大公開$ n0 ^& m/ }! o, G+ n6 k
勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。 |
發表於 2012-1-27 12:13 PM
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