[中式食譜] 鹹魚頭煲豆腐湯

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材料
. b& L8 y& d& G1 R4 l, h& r* z9 Ktvb now,tvbnow,bttvb馬友鹹魚頭（切件） 1個、薑片 3片、大白菜（撕開） 2棵、豆腐（切件） 1磚、水 500毫升、紹興酒 1湯匙os.tvboxnow.com( p" r' E; y3 |, X
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. Q- ~, E( V$ G6 w- ?. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J: W$ r! d+ C
1.鹹魚頭洗淨，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb, _' {  w- _5 m. l
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2.開大火，燒熱鑊下油，爆香薑片和魚頭，下紹興酒，轉大火，下水，滾起時收慢火，下大白菜，煮約 30分鐘。
' B# r2 ]! I9 v3 I- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, B$ U$ v0 t/ n3.放豆腐，待水滾時盛起，即成。
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先將鹹魚和薑一起滾至熟透，能減淡其鹹味，使更易入口。
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