材料
& I+ ^ e1 `" w0 d免治牛肉 50克、粉絲 150克、葱花/郫縣豆瓣醬各 10克、薑茸/蒜茸各 8克、雞湯 300毫升、老抽 1湯匙、紹興酒 10毫升、麻油 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p1 t0 f, c7 @* N# S! \1 T2 i6 N
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做法 {4 k$ p% i% r7 g L
1.粉絲用清水浸軟，盛起瀝水備用。 Q7 u0 {( }! l1 x
' H% r# j8 ]& J: N2.開中火，燒熱鑊落油，加入牛肉煸熟。
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7 D3 a: t# p j% K3 l$ K& y5 H3.下豆瓣醬、蒜茸、薑茸炒香，灒入紹興酒、雞湯、粉絲、老抽，用中火煮至略為乾身。 e) T: |6 n S- ` d2 c' I8 k, V
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4.最後加入麻油、葱花炒勻即可。 ; }! T7 n; ~! S/ O0 c
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貼士
1 A2 n! \1 x: @/ M$ R. `6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬要用四川郫縣出產的，就最正宗，味道會更香，在舊式雜貨店就能買到。os.tvboxnow.com; q) a# z3 {" j3 W1 Q
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發表於 2011-3-30 05:16 AM
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