材料
9 g2 ]% W2 K8 @8 i三文魚背肉（切粒） 200克、細葱適量" S7 ?& `% J" ~- b; A# P% g6 z* e8 k
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醃料tvb now,tvbnow,bttvb. ]4 b7 A4 r5 j N5 c2 i7 u
葡萄籽油 100毫升、橄欖油 80毫升、白胡椒 1/2茶匙、羅勒葉 5片、百里香 1棵、蒜頭（剁茸） 1個、西芹（切段） 1棵、甘笋（切片） 1條香橙番茄沙沙：橙肉（切粒） 1個、番茄（剁茸） 2個、細葱（切碎） 10克、初榨橄欖油 10毫升、紅酒醋 5毫升% _+ d& j V/ ]/ ?2 J7 Q- y# y
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4 d! ?( t0 O! I$ M6 R做法
# {6 B+ W9 z) Z6 h1.三文魚加醃料拌勻，放雪櫃雪兩小時。" _, N5 P4 x" }
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2.醃好後將三文魚置室溫下解凍，將細葱撒在三文魚的其中一面。os.tvboxnow.com9 X' l; E; w' Q% u
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3.放入預熱至 60℃焗爐，焗 20分鐘，每 5分鐘在三文魚上掃上少許橄欖油。
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4.把香橙番茄沙沙材料混合，備用。5.碟上放上焗好的三文魚，放上香橙番茄沙沙，加上裝飾即可。
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發表於 2011-4-2 05:10 AM
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