材料：
& Q, c/ r+ a3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉100g
9 h3 L% {& `1 l& x# c3 ~' [5 ?/ r0 jtvb now,tvbnow,bttvb可可粉25g公仔箱論壇9 \% Z3 i4 z3 X' }0 Y+ O
全蛋５隻
, i( b3 z# y" o& M. \) t+ x9 r: U' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖125g" A! ]: Q( G( `( S) n
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做法：/ `$ L0 [2 Q- R S" L# @- T& n t& ^* K
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出- }7 l# R3 r5 g: X
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
9 G# V5 j3 t5 {) w) ~3 Yos.tvboxnow.com3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；tvb now,tvbnow,bttvb) @% C. Z7 E6 d6 u) Q
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
0 p6 |) R) x i( V$ ]- D Wos.tvboxnow.com5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。os.tvboxnow.com. w* ?6 c' V" o$ I7 J2 ]. V; ^$ \
1 M' [: K G) s# Ctvb now,tvbnow,bttvb小貼士：' e3 [, d+ {: j# f/ B* C3 W3 Y5 ^* i0 @
咖啡海綿蛋糕
) u! S, h1 A$ e6 X5 i公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；公仔箱論壇6 ~! L2 E2 z/ C
原味海綿蛋糕
+ F# F, C9 U! q$ g' V僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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