[中式食譜] 賽螃蟹

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[材料]
4 A7 Y5 \+ N- w7 w; ^os.tvboxnow.com雞蛋............. 10隻
7 e1 D! L" {( D7 M3 i5 y(全只要蛋白及留下蛋黃一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @( g; [% v/ X$ V
瑤柱............. 2粒" W& s4 m: u. q  x
蟹肉............. 小量os.tvboxnow.com% z% e- I! B# R7 _* u2 |! R
油................ 適量公仔箱論壇5 q7 ?6 {: ]0 X8 v3 S

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[調味料]
; |. ]2 X  o9 }) ~* S水................ 3湯匙
$ ?- K- v7 q/ D- A/ ]* _3 u6 G, j/ s公仔箱論壇糖................ 1茶匙( ?: i* p/ C" @  E2 L. u2 f, ~
鹽................ 1茶匙
6 q. y& N" t( N/ M6 hos.tvboxnow.com紹酒............. 1茶匙4 y, |/ w+ u9 C8 V
粟粉............. 1茶匙# _4 n+ \+ P2 T1 H
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[做法]
5 O! {' W# {; D3 `! v' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F; u/ S$ w5 G7 P9 s
(1.) 將蟹肉撕成幼絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I: @6 G# b  c8 R' a# ]
      以少許鹽,粟粉及胡椒粉略醃/ f& w! x- A1 P

. a1 F4 Z: y1 B) l(2.) 瑤柱浸軟撕成幼絲: c8 B3 Q6 c4 X5 ]% S- F; {
      用3湯匙水隔水蒸十分鐘
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(3.) 蛋白略打加入蟹肉絲及瑤柱絲打勻os.tvboxnow.com8 m" n" h8 g7 H0 E( x3 Q6 W4 t1 O$ ^: m

5 {& S  s+ v5 M1 j+ o- H) ^os.tvboxnow.com(4.) 燒紅鑊加入半杯油盪勻鑊邊os.tvboxnow.com6 W, r" k9 d- Y3 J* p! x" K
      燒熱油熄火再開火將蛋白推熱至轉白
* j  |- ~4 `1 `) e5 Ftvb now,tvbnow,bttvb      盛起隔油- m8 T  ^( e% _  l- A; T6 ]

/ v4 E! _2 x! N1 c3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(5.) 將調味料倒入鑊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# A  A- J( D/ ~- f' N
      再放回隔油蛋白兜勻上碟tvb now,tvbnow,bttvb$ c; t* j9 J8 Q( ~( |$ s' k
      將蛋黃放於蛋白中央
5 C+ @( S! K/ t( X0 [# ~5 ?公仔箱論壇      食時灑上薑汁醋或鎮江醋然後攪勻蛋黃便成

samuel9013