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材料
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糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升
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糖水料tvb now,tvbnow,bttvb' f% |- e, [2 B
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）% `2 g; H$ [7 d
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做法
8 P: D5 j' }1 |, l! R D& [8 S1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。* k7 n4 e. D+ s- {: U7 K
1 \. j0 u4 h+ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。
, h) Q& C1 b9 Z9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \1 m6 g+ k6 ]# l; I' L {
3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。/ _. W1 L# c3 B1 f
; O0 ^) N$ V; M& F: |: Y+ R. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。tvb now,tvbnow,bttvb9 @4 W7 H# T0 T& _; k! }
( D* |+ {7 Q% B- @$ F2 Y8 s. \9 nos.tvboxnow.com5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 m, F4 @$ o: B7 I
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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