材料
2 ^3 \3 }3 Z) Ttvb now,tvbnow,bttvb即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升1 j v! p: _6 t, I# V1 I# G, A( l. i3 C
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做法
$ [9 v0 r$ c2 S. P9 l* G公仔箱論壇1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。公仔箱論壇2 {7 e- F3 {% H5 Q/ \
6 M5 y, I: j4 T2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。tvb now,tvbnow,bttvb w7 z) y% x/ [! {& [
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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