材料公仔箱論壇% ^3 ~6 p% G7 j% d. p; ^6 Q) X, j9 W+ K
蘆笋 4條、瑤柱 2粒、紅米 1/2米量杯、西芹/紅蘿蔔（細）（切粒）各 1條、洋葱（切粒） 1/2個、葡萄籽油/橄欖油各 1湯匙、提子乾 2茶匙、蒜頭（切碎） 2粒、水 1米量杯、鹽/芫荽（切碎）各少許
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鹽/糖各 1/3茶匙/ E' R& _3 P. p F7 F4 ~
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$ T2 l1 q" B5 @( |& x% M) @- g7 dos.tvboxnow.com做法
" q3 i% d; H& t) Z" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將已洗淨的紅米浸泡 2小時，隔水後加水和鹽，加蓋，以大火煮滾，收細火煲 30分鐘。
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2.煲好後加橄欖油拌勻，加蓋再焗 2分鐘。7 g6 n% ]+ Y, L3 [" y5 A4 T
4 k; W( W6 l" z$ Z3.西芹切粒。瑤柱加水浸半小時，倒水後拆絲備用。os.tvboxnow.com0 A1 U! X/ q' l' b) L8 b
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4.蘆笋去腳後切粒，放沸水以中火烚 1分鐘後撈起。紅蘿蔔放入水中，滾後轉中小火烚 5分鐘，撈起備用。os.tvboxnow.com- ^* K! e* r* W5 a
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5.燒熱鑊，下葡萄籽油，爆香蒜茸和洋葱，加入蘆笋、紅蘿蔔、西芹及瑤柱炒勻。
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6.鑊中繼續加入提子乾、紅米飯、芫荽炒熟，加入糖，鹽炒勻，加少許芫荽裝飾即成。
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發表於 2011-2-23 05:40 AM
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