自古以來，醬在調味品之中佔有重要的地位，開門七件事當中，醬亦居其一。據《論語》記載，就連聖人孔子也曾表示「不得其醬不食」。雖說新鮮的食物，無需加任何調味也能美味，但單靠食物本身的味道，有時會略為單調遜色。
' o$ P$ P( o* n9 g+ J0 V& \公仔箱論壇
8 ?' r* G) Z$ \os.tvboxnow.com新開業的日式鐵板燒店，就以自家五款秘醬作招徠，配以海鮮、肉類等蘸食，能突出食物的鮮味及層次，好有驚喜。
y" R! ~6 Z/ S0 V6 c3 l2 Y' ctvb now,tvbnow,bttvb
( g6 ~: g0 T9 T' Pos.tvboxnow.com甜酸香辣鹹五混醬新店叫「五味鐵板燒」，五味就是指其鎮店的五款秘製醬汁，甜、酸、香、辣、鹹樣樣齊，用以配搭不同的食材享用。這裏以鐵板燒作主打，每日都會從外地引入新鮮生猛的食材。當中包括一級的日本A5和牛、生猛龍蝦、黑豚肉、新西蘭羊架、鮑魚、特大虎蝦等等。當收到客人Order後，師傅便即席在客人面前燒製美食，看着食物在鐵板上冒煙起火，未食已經流晒口水。
) M+ V1 x: F$ U( S yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T. r, Z* J! T8 y0 I3 M' `
燒好後，師傅會因應不同的食材，配上一款秘製的醬汁來提升滋味。這裏的鎮店總廚堂師傅，曾於稻菊、西村、見城等著名日本料理店工作，對食物質素擁有一份堅持，質素欠佳的絕不會用，故食物水準有保證。tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ [9 G7 A6 s1 D, x
公仔箱論壇: c$ t1 H- M: L$ U; Q% ^6 E. b$ @* g
靚景平食鐵板餐餐廳位處尖沙咀金巴利道的盡頭，這裏環境較僻靜，店裏面積大且寬闊，中間位置設有鐵板燒長枱，背後設有一幅巨大的楓葉圖案馬賽克牆，襯托出來金光閃閃。原來老闆專誠請來外國的設計師，為餐廳度身設計，而左手邊就是Dining Area，右手邊則設有壽司刺身Bar，讓客人有更多的選擇。
6 e' \9 N% b/ L g6 \+ d! M0 W" B6 t9 V; B! A: s8 O
因此，這裏還有多款特色刺身壽司及和食供應，當中牛肉他他，半熟的牛肉入口極嫩，配搭秘製麻汁點食，味道最合拍。而老闆因為想做到靚景、靚食物、低價錢的服務，所以餐廳內特別設計多款抵食的鐵板套餐，二人套餐包括多款新鮮海鮮，還有刺身壽司及和食，埋單四百蚊有找，以質素來計，算是非常抵食。
- A; r, c9 i8 o3 D3 [9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; H8 @$ d; C A# e- S5 X7 P' Y- `tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 }/ z9 U8 x4 |) d
試食報告6 ~+ u9 L, B4 z0 C( v
環境氣氛：5" |/ U6 |& O1 E V8 G
好味指數：5公仔箱論壇' D1 Y3 y8 z, o+ c
必食推介：金目鯛薄切、各款鐵板燒tvb now,tvbnow,bttvb. o5 l& X% V" e5 E3 q, d
人均消費：$200
3 i# a+ t' K1 ?: W0 u3 y, M |
發表於 2010-9-9 04:25 PM
| 
發表於 2011-10-22 09:59 PM
| 