8 Y8 e- u8 m; h" T6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! z+ E* k0 Y) }' s3 u: `: h; i" T; C
材 料os.tvboxnow.com t* r7 Q6 Q: `, g/ ^
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
, e0 Z0 S0 l! n4 s; O* O6 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n- Q% F6 Q x! ?0 W$ |
* U0 |) X+ w4 E& m4 I5 S醃 魚 料3 D% o A; S& B: o, t1 a
檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
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: S2 G" L- y* X2 K' p- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 p! @0 V" E4 w蜜 糖 芥 末 汁
4 H" [0 B+ j: B: S+ W, HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
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, @* A" v, k) N6 C! h9 @tvb now,tvbnow,bttvb做 法tvb now,tvbnow,bttvb/ w) [" t" d+ P8 x* N, b! ]
; R- e" J) s6 x, _6 ^os.tvboxnow.com蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。 公仔箱論壇% x. O% n' M ~ A3 t" k$ R; |
慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。 , B8 t; f1 m! e( g) m7 m5 T
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醃 三 文 魚 做 法 ：
}' Q3 M5 g* W5 R1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
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# S2 L# G$ ^0 t3 I. Z( E2 i公仔箱論壇2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。
( V. \8 k2 ~% d4 q" H# f C X- J MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com* d1 G% r' m2 }1 p6 r; u, x& o' D1 m
3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。
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5 A, Q% n! X G; m$ H貼 士
9 U: [, R* {0 j( c5 G! p公仔箱論壇三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
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發表於 2009-4-20 02:11 PM
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