材料
" m, P) i8 |4 B; J4 @, H魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升公仔箱論壇 i0 i0 m, G/ W1 t% r
5 l8 K: y5 Z7 F/ U2 k3 uos.tvboxnow.com醃料# B2 }/ e* T! \! W5 s' |
鹽/胡椒粉適量3 [% p) I5 c& _$ v6 h# {9 H) [
5 ]% u" w! v- `/ ?$ c調味料
* L/ ]. x: p* B+ v1 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N8 D# G. b; Q4 p O, d$ x& ^& @5 H
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! f2 [$ ~3 _; M0 q$ Mos.tvboxnow.com做法公仔箱論壇; V# _6 a# Z) a# K7 O, e
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。公仔箱論壇4 S% b1 b V& b S( n
7 Q4 }8 x7 v% ]3 q, B6 atvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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' H. E- M" ]! W) k# ttvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。; e" O6 W. W* ~
! J& z1 T7 v8 i1 i4 G* y hos.tvboxnow.com5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- Z& m" ?- O6 u! y t( J/ _7 E
+ `( G) @: a) |# e5 [2 N6 x$ S6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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