[中式食譜] 清蒸鮮魚

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" h+ \- y8 c# n- ^3 k公仔箱論壇【材　 料】
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5 \; S- W* {+ M, q* H% r3 Z( Hos.tvboxnow.com鮮魚1尾
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蔥2支
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薑3片
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紅辣椒1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, y$ [4 `1 v" C1 X
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米酒1大匙
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1 b0 B& N, b0 b) hos.tvboxnow.com熱油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q7 S  L  O- I  ~
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【調 味 料】
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魚露1大匙- U1 B. k0 b; x/ B5 u

' m  y$ z2 q' n& v6 q糖1/2小匙os.tvboxnow.com8 ^3 m/ n4 S# `0 r# X; ]0 P# I

7 y- V1 ~8 B! g* V% {' |tvb now,tvbnow,bttvb水2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: m1 z; Q  K) E7 G; B: V8 L
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【做　 法】
: ?( ~9 B! q- |0 {公仔箱論壇
, B, _: g$ n. z) }+ @: A1 D& T0 O$ nos.tvboxnow.com1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟，灑少許鹽（份量外）備用。
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2.蔥切絲；紅辣椒切絲，備用。
, e7 B- \/ |* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 t& m  H0 h6 l! T5 j. c& E) h8 v3.取一盤，鋪上薑片，將作法1的鮮魚放置薑片上，淋上1大匙米酒，放入蒸鍋中以大火蒸約15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {7 N6 t4 c5 N7 o+ E* @( t

- p) m' [$ h: V5 O6 R) e0 s) m4.取出作法3蒸好的鮮魚倒出醬汁，將作法2的蔥絲、辣椒絲放在魚上面。
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9 d$ o+ j& \- n  q/ otvb now,tvbnow,bttvb5.所有調味料煮至沸騰，淋在入作法4的鮮魚上，並淋上1大匙滾燙的熱油即可tvb now,tvbnow,bttvb9 e0 m/ N  z0 E! G) f