材料公仔箱論壇, @0 _. Z1 t* T7 F; v
黑朱古力 90克、忌廉 210克、蘭姆酒 18毫升、魚膠片（凍水浸軟） 4克、消化餅 140克、牛油（已溶） 70克
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做法
) t9 o! Q% L" O4 l; G3 Fos.tvboxnow.com1.將消化餅壓碎，加入牛油攪勻，放蛋糕模內壓成餅底，置雪櫃雪 30分鐘備用。 [# u# n) f; W" s0 ^: W( N
( x8 U# b4 D) X7 {2. 35克忌廉、黑朱古力混合，隔熱水坐成溶漿，加入魚膠片拌溶成朱古力溶液。
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3.將餘下忌廉打至企身，加入朱古力溶液、蘭姆酒拌勻，倒入模內，放雪櫃雪 3小時即可。
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不想用現成餅乾做餅底，可用 160克低筋麪粉、 80克牛油、 50克糖搓勻，放入預熱至 200℃焗爐焗 15分鐘。os.tvboxnow.com4 a( O* t) B) n7 u4 K8 _: w% p
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發表於 2011-7-18 06:13 AM
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