材料
% y# J; O* ^0 @. xtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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( _* |( M+ s+ U y4 G0 u公仔箱論壇做法& R0 H! g9 l9 I1 v* G2 M- h
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。) [* ~1 c& C: u$ ?1 N
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。os.tvboxnow.com6 N7 i0 c3 I$ F. l) }$ {; u
7 P+ Y, j7 c F7 s0 G) W+ X公仔箱論壇4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。os.tvboxnow.com6 A' `- `8 ?7 W N3 z5 y: c2 a
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貼士
: |, ^- a( F+ y' |# A; Q! G公仔箱論壇一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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