材料 素鮑魚半粒、
: F( h. z$ r9 v# S6 X$ G公仔箱論壇素魚翅30克、
; `( k, }% s; C' T+ B3 L O" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、
8 G/ X. S; Q/ o* {- i3 l# U- k& gtvb now,tvbnow,bttvb芋頭200克、
3 X: H5 b Z- Z5 P( {; e% \鵪鶉蛋10粒、
# S5 r3 }0 u$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蓮子50克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I( @) k- A) R- ^
菱角50克、
( Z8 s0 H5 }3 Y# w/ h8 dtvb now,tvbnow,bttvb鴻禧菇50克、
6 I7 z' E" z s% o紅棗10粒、
; ]$ j! k0 @3 U- h( D' Y2 p' m公仔箱論壇素高湯粉少許、
& W! a0 L3 f7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇7 v% i/ ?% H$ D/ _. Y$ R. r. i
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
- s C& U4 k6 t Z! ?: D" W' a pos.tvboxnow.com作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
6 i ?' x9 R: U& r4 X0 [/ Vtvb now,tvbnow,bttvb作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 os.tvboxnow.com' l; X3 j s+ ]; W0 }6 q+ F
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
! a; r4 d6 f ]0 Q/ K' z& u' Htvb now,tvbnow,bttvb作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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