天氣轉涼，喉嚨很容易乾涸不適，這個時候很想吃粒柑桔或鹹檸檬，滋潤一下。不過現在要找出色的涼果，卻非易事。幸好坊間還有經營數十年的老字號，出品的涼果，全部不加糖精，生津滋潤化痰，統統幫到手。$ _( K$ C5 J3 ?4 G. F
- y+ O* q% v3 ]1 b: ^os.tvboxnow.com味道酸甜醒胃. j! I, G1 X0 S* ~% L
開業四十多年的萬順昌由二十多年前開始在汕頭自設廠房，自製各種涼果如話梅、李、欖、柑桔及陳皮等，全部沒有加入糖精，當中以柑桔最具滋潤功效。店內自製的陳年老柑桔，以桔梗、枇杷葉及龍利葉等醃製達二十年，在坊間甚為罕見，味道酸酸甜甜，非常醒胃，據說對肺部及喉嚨都有滋潤作用，成本約是一般柑桔的五倍，非常矜貴。有「地上人參」之稱的老薑，對感冒和咳嗽都有幫助。像正冬薑可止寒咳、止嘔，性味辛溫，有驅寒作用；陳皮薑及甘草薑有助驅寒之餘，帶有輕微酸味，更易入口。可惜的是廠房即將關閉，今年將是最後一年自家製造涼果，想一試其出品就要把握機會啦！
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甘草檸檬亦是秋冬必備涼果，喉嚨不適的話可大派用場。當中以老字號檸檬王的出品最耍家，以泰國青檸自家醃製而成，不含色素及糖精，配合高質的秘製甘草粉同吃，入口甘涼潤喉，據說還有紓緩熱氣的療效。
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陳皮薑$50/磅（a）" _, Z/ x- A+ A# U4 z, R
薑帶有陳皮味，很易入口，可解膩留香。
6 C) D5 n+ F+ w" n7 }0 X2 t* B甘草薑$50/磅（a）5 r* C5 }7 c+ u) b1 K
甘草味道不算濃烈，薑味突出，甚有辣勁。 " Q: `# j5 |8 }3 S, N6 ^" i
陳年老柑桔 $80/磅（a）
5 C5 B4 F, Z5 l6 Dtvb now,tvbnow,bttvb酸甜清潤，仍有柑桔的清新氣味，醃製達二十年，坊間罕見。 tvb now,tvbnow,bttvb: w" o9 V* r% Y, A& B; l( A
甘草檸檬$60/磅（b）
0 b1 d! F$ s3 u' Z2 [+ a檸檬清甜，可自行調節甘草粉的分量。公仔箱論壇 j: M8 v1 c, X% J. Q& w6 I. Y- B
皇帝梅$80/磅（a）5 f0 S- m \3 X( m8 W" W1 b6 d- o
用少量的鹽醃製，酸度適中，相當醒胃。
' Z! }" e" M" `) q8 ], \ Z$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無花果$100/3磅（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A! q% @+ a4 y
味道甜而不膩，帶有微酸，甚有口感。公仔箱論壇" _4 h/ T. l( h+ X$ `2 U) Q
- m2 e; U7 D. P, N5 htvb now,tvbnow,bttvba. 萬順昌8 D) q2 h& d" X1 {+ f, B: w
地址：上環永樂街萬順昌大廈地下tvb now,tvbnow,bttvb- ~8 g# u# s5 s$ D" ~
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b. 檸檬王
8 Z/ B' Q% M5 {$ K- ]' S o& u* E, |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：中環永吉街車仔檔
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發表於 2011-11-9 06:01 AM
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發表於 2011-11-11 02:08 PM
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