[西式食譜] 洋蔥湯

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洋蔥湯
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【材　料】 / H3 j# W. D" y% W
洋蔥  1顆
/ U- }( T( h1 t$ V2 h, _, q" m法國麵包  3小片 $ a' F- Q7 m  m0 \
奶油  1大匙
# {9 \) I* T, H牛高湯  500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Y# P% J, a1 O) p- l
切達起司片  2小片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- n1 `' d3 a/ k, W( v. L9 H
【做　法】
' x( a& t5 B! {1.洋蔥切細絲備用。
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2.法國麵包切成1公分小丁後，放入平底鍋以小火烘烤乾備用。
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  v3 e' d3 m. Z- r2 P/ E9 v3.取一平底鍋，將奶油放入鍋中以小火煮至融化，以微火拌炒作法1的洋蔥絲直到炒成焦黃色。
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4.將牛高湯倒入作法2的鍋中，先以中火煮沸，轉小火熬煮20分鐘，再倒入耐烤湯杯，放進切達起司片，即為半成品的洋蔥湯。
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5.預熱烤箱至180℃，將作法4半成品的洋蔥湯放入烤箱中，烤10分鐘至切達起司融化，上桌前再撒上作法2的麵包丁即可。