[中式食譜] 炸豬排

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[材料]----4 F: s9 D2 y. w' i) M
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1.腰肉一截，片成約0.8cm
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* k9 a, J, n, j3 T+ s$ F' j公仔箱論壇2.浸料----日式與韓式烤肉醬
/ G% ~* ~5 Q6 Q8 |) T& sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   沾粉----玉米粉、麵包粉（也可用蕃薯粉）tvb now,tvbnow,bttvb" N% `. m5 _, t# Q, r

) k6 J$ g' f: atvb now,tvbnow,bttvb3.蛋汁略打勻但不用起泡
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- T. `6 w+ b* O6 X7 n- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[作法]----. ]4 c8 y( ?5 o: |
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◆將肉片放入裝三明冶的塑膠袋內拍鬆，放在袋子拍不會把肉汁噴得到處都是，而且   肉的纖維不會拍斷。
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◆將肉片放入浸料內約一晚，會用日式與韓式烤肉醬，是因為這兩個系統的烤肉醬風味各有優點，很難取捨，所以我都用。公仔箱論壇. m0 [, C7 |+ b% d. |( d- E
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◆平底鍋下少油，醃好的肉片，先沾玉米粉再沾蛋汁後沾麵包粉，油熱後去煎，我想味道一定沒有多油去炸好吃，但我們三人都胖而且易長痘痘，所以只用油煎，其實熱熱的吃還真好吃呢！