1、粗粮有益健康:吃煮、炒的黄豆,人体对蛋白质吸收消化率最多50%,而把黄豆加工成豆腐后,吸收率上升到90%。一个健康成年人,每天的膳食纤维摄入量以10-30克为宜。除了粗粮以外,蔬菜中膳食纤维较多的是韭菜、芹菜、南瓜、苦瓜、红豆、空心菜、黄豆、绿豆等。吃新鲜没有加工过的食物。如担心蔬菜喷洒了农药,可买回放几天后再泡水几个钟头再食用。国际上推行每天应吃2个中等大小的水果加3盘蔬菜。营养学家推荐每天至少吃5种不同的蔬菜。
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2、最佳食品排行榜:
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水果:番茄、草莓、柑桔、猕猴桃、芒果、柿子、西瓜、苹果等
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蔬菜:红薯(是维生素的“富矿”,又是抗癌能手)、芦笋、卷心菜、椰菜、芹菜、茄子、胡萝卜(别称“红参”,含大量维生素,及胡萝卜素,防止高血脂,脂溶性物质,宜用油炒而非生榨汁。)、金针菇、雪里红、大白菜
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最佳肉食:鸡肉等
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# x$ ~, l2 K0 O* U( e6 Y 最佳护脑食物:菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、菜椒、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜;核桃、花生(花生应控制食用量,多吃反而有害)、开心果、松子、大豆等以及糙米饭、猪肝等。
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4 f" m: e; Z- u! g4 `. H' m, htvb now,tvbnow,bttvb 最佳汤类:鸡汤。, }* A9 A" X4 m! j
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最佳食用油:玉米油、芝麻油、花生油、葵花籽油3 ] w! _" s# b \) _& C2 t M
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n9 G' p/ Q8 d1 utvb now,tvbnow,bttvb3、美国《时代》杂志建议的10大营养食品依次按顺序排列如下:
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" ?: U+ E# {5 `0 v! X( ha.番茄、(含丰富的维生素C,是防癌抗癌的首选果蔬之一,但单吃番茄并不能抑制前列腺癌,必须与维E一起服用。所以喝茄汁最好加一颗维E胶丸,或吃大豆、谷类、绿色蔬菜、小麦胚芽等含维E的食物。
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b.菠菜(预防心血管疾病,夜盲症)
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c.花生杏仁等坚果防心脏病(花生要适量,不要过度,脾胃弱者不宜吃,淤肿或伤口化脓者不宜吃)
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d.花椰菜(防乳腺癌、胃癌、直肠癌)tvb now,tvbnow,bttvb4 l% y0 \. \6 Q
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e. 燕麦(富含膳食纤维,可减肥、降血压、胆固醇)
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f.鲑鱼(防脑部老化,老年痴呆症)、(每周应食2~3次鱼类或其他水产品,鱼肉含丰富氨基酸,磷、硒、钙等矿物质)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q- s- {; r4 v" b" D
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6 C2 W6 F3 y" mtvb now,tvbnow,bttvbh.大蒜(清血、降胆固醇、防心脏病)
' f7 X7 N' F: i4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D. S8 g8 D K
i.绿茶(降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。心脏病人不宜饮浓茶)tvb now,tvbnow,bttvb. C2 Y* y3 ?5 i& W
# |# Q# O) H1 U, L, W% ^1 q公仔箱論壇j.红酒(抗氧化,日服20-30毫升) |