[中式食譜] 素餃子輕鬆自煮

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u( U; X& i  e4 m' Y- K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t" V9 h! X! ~! \! j2 @

[0 I' }6 o, F/ ]& x& D) k
tvb now,tvbnow,bttvb; [7 S  F/ H3 o$ L
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% O% \6 l5 N; d; ~
os.tvboxnow.com% a) X% h$ q& ^1 O
餃子皮材料﹕
& Q8 U% C' [" Y& P% S/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全麥麵粉1 1/2杯
1 D' ?& K: P1 d8 pos.tvboxnow.com水3/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^1 t' ^) n9 A- s( N
鹽少許" d" m. ~8 H0 o7 P" \

5 j: \& g- w$ H  pos.tvboxnow.com
& @8 M( S1 K/ E; k. jos.tvboxnow.com調味料﹕' |% K( n. c. M
鹽1茶匙
# T4 b4 q$ A) E2 j天然醬油1茶匙
5 H+ e% ^! E8 @1 f5 [os.tvboxnow.com
! T- B  P! C. @. Q
& u5 K2 ^6 l6 L* ]& Y9 h, {" Z1 Y公仔箱論壇餃子餡材料﹕
5 h! Y- c# W) N. V) p9 ^! Fos.tvboxnow.com原味豆腐1塊
: \" c6 @3 n8 I; X5 r5 n0 _公仔箱論壇鮮冬菇半杯& J& N0 s3 L( D2 h- H  q
甘筍1/4杯
: x3 q4 `$ p) yos.tvboxnow.com小棠菜1杯
* [/ z7 H0 }7 r$ h雲耳2湯匙
, M) N0 f& ~3 o$ M. k# V葱2湯匙
! ^, I9 T8 I) d- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芫荽2湯匙
! T/ c- Y8 {( o: y9 C: N薑米1茶匙
+ d4 K+ E& s7 g) Z$ K公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb) W5 ~1 J# k3 a1 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M1 Z& T: w8 |/ W! N* m, x% D
製法﹕os.tvboxnow.com' e6 i$ C* j" E
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 [  f4 R% O( _6 b
1 x5 L: L; b) H" G: U
(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。公仔箱論壇2 m3 Q9 u* T" x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h  N4 i/ c5 o$ }
(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
$ N) W4 \! X: x* g! [4 [公仔箱論壇os.tvboxnow.com) X' H' c) M3 C
(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。

malayfatboy

thank you