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茶香滷包 ' R! y# m2 B! P6 o
1個
, Z/ \9 v1 C( m6 Q/ n0 |tvb now,tvbnow,bttvb豬耳朵 公仔箱論壇+ U$ u* o4 b# G3 V) P
1附
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1大匙
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30㏄
# H. T+ m8 w/ I" j1 ?0 ?: m3 a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb燻料：
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1 M7 `3 w+ c" r! D# V/ n8 V. u" G作法：
9 T) B( e- Z! q$ c, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬耳朵洗淨、除毛後，用開水汆燙、沖冷水後備用。os.tvboxnow.com0 w; U0 Q9 a1 o; J: K: Q/ H: P5 r
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2.鍋中加水至可淹過豬耳朵量，燒開後加入茶香滷包、作法1的豬耳朵與所有調味料再煮開，轉小火續煮30分鐘後熄火，浸泡20分鐘後，將豬耳朵取出瀝乾水分備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 g1 p" ]' q/ o+ n5 I
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3.取一炒菜鍋擦乾水分，放入麵粉，撲上糖與茶葉混合均勻，在上面放置一架子，將豬耳朵放在架上，蓋鍋蓋以大火燻約10分鐘(途中必需翻面)，即可待涼切片盛盤。 |
發表於 2007-12-6 10:31 AM
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