[中式食譜] 雞蛋燒排骨

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雞蛋燒排骨* C& ?' F% e/ h* a2 v+ v  k
土雞蛋燒排骨，味道不錯，材料少，做法簡單，傳上來與大家分享。
! l0 L$ M: ]' ~$ o& P. M& y先煮好幾個白水蛋待涼透剝去殼備用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。, j3 ^& i  g8 i: w1 a! i, ^" p
步驟：鍋裡放油，油溫稍稍起來就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均勻的裹上糖色。
8 k3 X, D, S) k3 V/ m5 i9 v% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然後放入適量醬油，料酒，干辣椒，加入水（水剛沒過排骨即可）大火燒開，中火燒20分钟
  d5 D* c: I; K' {/ ?& x然後雞蛋上劃幾個口子，便於入味，放入鍋中一起燒，不用蓋鍋蓋。
- d6 V) y. h& h公仔箱論壇待湯汁收干，即可起鍋。如果覺得味道不夠，可以根據自己口味再適量加鹽和雞精。