材料
A* b: f% J# S2 P; {2 d4 u: b6 |0 Y公仔箱論壇活海蝦 10隻、蟹子/海鹽各少許、沙律醬/壽司醋各適量、白蘿蔔（刨皮） 1條、冰水 250毫升
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做法公仔箱論壇: \$ r, p! Y: e4 [& I; S' h. I
1.切出蝦頭，除殼，挑走頭部污物，剩下蝦腳部位。
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6 E2 ]; N% n$ s9 O% Bos.tvboxnow.com2.燒滾油，下蝦腳炸約 2分鐘至金黃色，盛起，瀝油備用。os.tvboxnow.com& Z: T& P0 t2 G+ [/ O4 B% ]& ]
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3.另備一鍋水，放蝦身烚約 1分鐘，盛起浸冰水 1分鐘，盛起，脫殼備用。
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( X( K {0 g/ x; v3 T/ Y! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.每隻蝦仁蘸上適量沙律醬、蟹子，炸蝦腳插在白蘿蔔上，撒海鹽，淋上壽司醋，完成。
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: X/ z4 u' \6 U8 w" o, a: a/ U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 f F# X+ u2 _! H W2 ^
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炸蝦腳只可用活蝦，不能用急凍蝦，因為急凍蝦的蝦肉炸時會散開，會無肉食。 1 \6 U3 h! f0 ]/ \2 S4 ]
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發表於 2011-12-7 08:20 AM
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