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日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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& a. L: M- f- \4 o6 t3 T {齋湯材料
9 r; V# ^4 b( Q# t" b大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升公仔箱論壇5 `7 |7 h1 @/ y: r% S- W
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調味料& G+ G6 s# N3 ^5 z0 W4 I) M
鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許tvb now,tvbnow,bttvb2 c3 k. l( |7 T
" z& a6 b, z* z a% H% {8 P. sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, A; X8 H/ m' ?# [ F' B9 q
做法
7 {+ `0 p5 @/ z! ^, B: n7 d, `4 L* V( }1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。
$ W/ a5 W7 j6 b' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @' k C% ~- R1 y# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
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. T) K+ D2 B; Q# x1 F3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。os.tvboxnow.com! s- |" p4 R9 C
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貼士tvb now,tvbnow,bttvb/ ], K/ m% ^( [
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f! }+ ]. K6 o
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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