坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 C# b* V/ c" G# h) K: } F
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◆新翠華
3 U* ?; f9 s: O: E& ?+ U' t公仔箱論壇30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。
; s, c# L) ]1 Q" {9 G! _8 x c- q! P2 gtvb now,tvbnow,bttvb美味度：4.5★（以五粒星為滿分）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 `6 T" @9 Y3 @( b ~& T
新翠華小廚
0 b8 w+ ~- T9 H( C9 Q! Q公仔箱論壇地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈$ u7 w/ R. S' ]5 `2 n/ e
公仔箱論壇6 s1 ]. ~! @$ d7 k, O {& A: o3 O
◆興記
, W, _+ V) W9 X( n3 J& P4 c+ c味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。
; \+ v3 o$ M, @) ros.tvboxnow.com美味度：2.5★（以五粒星為滿分）
8 r! H( ?$ |3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。興記煲仔飯
, k8 o2 o" C( a" Y0 O( C( Xos.tvboxnow.com地址﹕油麻地廟街
( |& z6 s" ~# N# i公仔箱論壇
' y6 l- h$ |2 j9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◆福珍寶0 n7 S$ u/ s& f7 b6 h# E8 |( `2 |
口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 j, Q! v6 L! [
美味度：3★（以五粒星為滿分）
- L. R' ], ^* p# `# Y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。福珍寶茶餐廳
9 J, `6 y* v' u) s9 f公仔箱論壇地址﹕灣仔譚臣道
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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