坊間沒多少食肆堅持正宗，以炭爐燒煲仔飯，即使西環的爆場名店，亦只採用天然氣燒煲仔飯。以下3間以炭爐燒的煲仔飯店，記者親身幫襯及試食。三食店比併os.tvboxnow.com4 B U/ A4 R1 [$ K8 j
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◆新翠華
) H$ z' |: X; L6 ~30款選擇 飯焦脆而不焦位於北角的市政大廈，以供應小菜為主，其炭燒煲仔飯十分著名。打開餐牌，單是煲仔飯有逾30款選擇，當中不乏新穎口味，記者點了較特別的麻辣海鮮煲仔飯及彊土羊肉煲仔飯。2 t2 B; T {+ v6 F( ^7 H
美味度：4.5★（以五粒星為滿分）公仔箱論壇: Z' P ]! l8 I: O4 `4 y1 L
新翠華小廚& S8 c7 ~# u7 g" a! t- r& b
地址﹕北角渣華道渣華道市政大廈
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8 d$ J+ D- o9 t2 S8 N! k6 X◆興記
6 h J/ t9 N, O( Z" N% Q1 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味道一般 沒有飯焦位於廟街的人氣煲仔飯，同一條街擁有多家店舖，座位十分擠擁，而記者於廚房觀察，由於出煲量大，因此煲仔飯以煤氣爐燒至七成熟，再放炭爐煮至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z" D7 X+ x3 ~4 G: r) L
美味度：2.5★（以五粒星為滿分）6 Z: D9 F- b* T b5 ]; q E
興記煲仔飯
; R/ q2 t. R" ~+ V7 c0 O3 ktvb now,tvbnow,bttvb地址﹕油麻地廟街
! q4 ?1 U, W5 o' xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: f$ d: ]- }, e9 H' |) t
◆福珍寶
& ^' ^. ^5 I# \口味傳統 飯粒軟熟適中位於灣仔地舖，在門外設炭爐，經過時已聞到陣陣炭香，煲仔飯選擇約十多二十款，大多是比較傳統的味道。
# L6 K9 L) {: \) {7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味度：3★（以五粒星為滿分）2 a) {) w5 b/ h3 l
福珍寶茶餐廳
. K6 K$ F- z! _6 \ d% e公仔箱論壇地址﹕灣仔譚臣道TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X! y0 v/ F. I( [ d* Q9 ^
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發表於 2011-11-8 07:50 AM
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發表於 2011-11-12 01:25 AM
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發表於 2011-11-26 07:45 AM
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