[中式食譜] 電鍋省錢料理 (3菜1湯)

今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，os.tvboxnow.com# }: V! c* m1 D4 c! S+ E2 P$ g
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　　運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _$ O4 ?) X5 B4 {' o1 n
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　　搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！

　　電鍋省錢省時上菜：
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　　下層蒸蘿蔔與五花肉時，

　　上層蒸魚和蛋，& R0 t& |" H0 K5 n" q# j X7 v6 j+ o8 v
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　　上層食物熟後取出，同時取出五花肉，0 T/ V* e# y! G+ X* Y& d

　　續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。

　第一道菜os.tvboxnow.com4 X g4 L5 y: x
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　　【蒜泥白肉】材料：

　　

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　　五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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　　調味料：

　　A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量

　　B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。

　　烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb$ W8 @4 \, V" |# m  s

　　1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。2 e9 D. i" {. X- a) R0 ]- ~
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　　2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。

　　3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。9 n2 g$ ^, A, ~/ d, D) M
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　　第二道菜tvb now,tvbnow,bttvb  x5 b! k2 X$ i0 D6 G! Q7 L% k
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　　【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb- q) Q+ W: m2 I8 M6 e5 l; A# u1 I
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　　白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。
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　　調味料：公仔箱論壇4 B5 O- x. {* h/ ?- P2 m* ?

　　鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]* r6 L. R2 P2 E
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　　烹飪做法：4 J2 p7 H2 S" P0 T6 ^" R

　　1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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　　2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。

　　3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。4 H1 k% s; J" Y# w
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　　4. 食用時可加香菜。' H+ r' L/ ]  P5 A, T

　　第三道菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& i" _; F7 \1 K& A
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　　【梅子蒸魚】材料：

　　

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　　鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。
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　　調味料：
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　　鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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　　烹飪做法：$ K5 K6 t2 j6 i$ E3 b+ m" z! J
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　　1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。

　　2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 @! Z+ T& P" c" `) s7 b" y
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　　第四道菜
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　　【日式蒸蛋】材料：os.tvboxnow.com6 f+ X; a# d R% @8 S) h
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　　A. 雞蛋2顆。
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　　B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |- ^. b; B- U" y! h6 x+ f
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　　調味料：

　　高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。

　　烹飪做法：
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　　1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。os.tvboxnow.com& J8 r4 p. s' b. T0 l( P
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　　2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。

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