今天教你30分鐘就可完成的3菜1湯，等電鍋汆燙豬肉和炖煮白蘿蔔時，
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運用蒸架可同時蒸魚、蒸蛋，最後以這湯底為高湯，還能煮蘿蔔貢丸湯，
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+ ?" T! t* |9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 搭配炒龍鬚菜、涼拌小黃瓜，美味的一餐就完成了！ os.tvboxnow.com# p. v; L i4 z3 T- I2 X
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電鍋省錢省時上菜：/ r f$ p) K9 t$ o9 W: n% V
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下層蒸蘿蔔與五花肉時，
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上層蒸魚和蛋，公仔箱論壇5 j) R3 [0 T2 k9 Z0 W& t
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上層食物熟後取出，同時取出五花肉，( j }7 {7 m {. H; y( C
+ F: T! X3 U; c; E9 K, h; Gos.tvboxnow.com 續入貢丸煮成蘿蔔貢丸湯。
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! @( O! |- ]" _% ?6 M) [9 F公仔箱論壇 第一道菜
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【蒜 泥 白 肉】材料：
4 H( H" F p! e- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 G3 d* r0 R& G
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五花肉600克、小黃瓜1/2條。
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8 f" R7 A8 L% H8 r" S Ntvb now,tvbnow,bttvb 調味料：
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A. 醬油1/2大匙、醬油膏2大匙、蒜泥適量
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; L; r: l: B. [6 ^3 _9 V* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 B. 細糖1小匙、熱開水1大匙。
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! a \- l5 {/ `os.tvboxnow.com 烹飪做法：
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5 d; Y" d9 X$ ^, t, t 1. 小黃瓜切絲、蒜頭磨成泥備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ i+ v! @ @2 G
+ u7 {& @/ |7 d3 O0 B- i0 C5 B$ A1 ?' Atvb now,tvbnow,bttvb 2. 取一碗放細糖加熱水攪拌，續入A料，拌勻即成蒜泥沾醬。公仔箱論壇/ j( R* F# z( O. {# Y
, C: h( N9 Z: N6 S( [) _ 3. 五花肉洗淨汆燙，與白蘿蔔放入電鍋下層蒸鍋內，待20分鐘後取出放涼即可切片，食用時搭配小黃瓜絲及蒜泥醬。
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第二道菜os.tvboxnow.com1 g& W- g$ y5 v7 n. M
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) N9 b" u+ V# Z, ]# c6 f& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【蘿蔔貢丸湯】材料：tvb now,tvbnow,bttvb; O. \ k4 L5 i ?7 K+ [
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1 X9 I) @# K$ C 白蘿蔔1條、貢丸300克、香菜適量、熱水1500c.c.。tvb now,tvbnow,bttvb" D4 c' t2 J. I7 L
( [1 K+ E+ `' D% ` 調味料：, m1 b# N3 z0 h" B3 U* W) a
( \2 x. U8 v! i0 i 鹽2小匙、雞粉、冰糖各1小匙。
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烹飪做法：
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0 X2 l5 O* D6 o0 T: jos.tvboxnow.com 1. 白蘿蔔切塊與汆燙好的五花肉入蒸鍋，並加熱水，再將電鍋的外鍋加入1杯水。
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2. 放入蒸架，上層可蒸鱈魚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B8 E7 _" r: S6 V* o% Q( B" ], @
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3. 蓋上鍋蓋煮20分後取出五花肉，再加入貢丸及鹽、雞粉、冰糖，繼續燜煮5分鐘即可。
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4. 食用時可加香菜。os.tvboxnow.com$ s7 F8 J/ Y& M5 D3 G
" |4 B- _* `* o4 K& E5 jtvb now,tvbnow,bttvb 第三道菜2 J# E0 P( Q! P$ g
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* a' y2 A' p" O6 G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 【梅 子 蒸 魚】材料：. ?: u, G/ j% K
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& [! b, E+ h0 N/ \0 a& Ntvb now,tvbnow,bttvb 鱈魚1片、紫蘇梅6顆、蒜末、薑末、蔥末各適量。0 ]/ L, J. | O6 W5 Y [. V$ q9 j8 a
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調味料：) c0 x% S* n. I' }5 k# v
' w% }7 G* P! j0 Los.tvboxnow.com 鹽1/2大匙、米酒1大匙。
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烹飪做法：tvb now,tvbnow,bttvb, }; b! m( V, n3 Q! _( T
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1. 紫蘇梅取3顆去籽切碎。
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2. 鱈魚洗淨後用米酒、鹽涂勻醃10分鐘，將蒜末、薑末和碎紫蘇梅拌勻鋪於鱈魚上，蓋上保鮮膜，在蒸白蘿蔔與五花肉時，放上蒸架蒸約15分鐘，待熟後取下保鮮膜灑上蔥花，以另外3顆紫蘇梅裝飾即可。
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第四道菜7 j- M: s ^$ F
) W0 d4 j" p- ~& p- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  ! W& f) Q+ ?0 I q5 e
& [+ X+ d: J+ F7 s+ @' t5 F) Ftvb now,tvbnow,bttvb 【日 式 蒸 蛋】材料：tvb now,tvbnow,bttvb# g6 `6 P; s- ~1 K0 p$ _
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A. 雞蛋2顆。% I, _3 M$ f4 r* `* R$ d
+ Q# u9 O! J5 x5 X; Z; j# t3 }tvb now,tvbnow,bttvb B. 蝦仁30克、雞清胸肉50克、魚板30克，香菜少許。
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調味料：公仔箱論壇! q; C& f* y( E h! A
! \7 M1 H' j2 t" I1 t* O# I7 {. @公仔箱論壇 高湯300c.c.、醬油少許、鹽少許、米酒1小匙、太白粉水2小匙。tvb now,tvbnow,bttvb- k: x9 S3 O. r4 O
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烹飪做法：
: N. V X8 H8 |/ L1 p3 T" F
! u) p7 x; i* o. |2 O! x* g3 }公仔箱論壇 1. 將蝦仁背部劃刀、雞胸肉切塊。
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* _5 q; @, S, ]; u- {/ t- ? 2. 將雞蛋與所有調味料拌勻後倒入蒸碗，待鱈魚蒸好，續放上蒸架蒸5分鐘後取出，續放入B材料後蓋上保鮮膜，再蒸約5分鐘即可，上桌前可加入香菜裝飾。 |
發表於 2007-12-25 06:01 PM
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