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; S# g8 C0 y! w6 Y$ bos.tvboxnow.com 肉夹馍的做法：
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A馍的做法；
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& v+ G! e2 y: S$ ~6 F- A) z公仔箱論壇 酵母两克用温水花开，发粉一大勺（可不用），盐一小勺。面粉开窝倒入发酵水揉
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" G/ c; x7 B6 Z1 B 成光滑面团盖好发酵一个小时。取一勺白面揉入面团，做成炝面，这样就成了半发!
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面。这样吃起来更有面香和嚼头（也可不炝生面）。% d- h |0 T- r" w* T9 C0 _
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2面团揪成剂子，擀成圆饼，压扁后松弛20分。
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" |: c5 g, x9 @& }: s 3锅烧热后该小火（电磁炉70°），放入面饼盖上盖子焖5分钟翻面再烙五分，直到熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R: y# r& s- R% q$ {: }
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B肉的做法：
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取五花带皮肉一块，焯水后放入卤汁中（盐+酱油+鸡精+冰糖+五香粉+花椒大料+香叶）
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8 A* T5 l. S" U2 |9 z1 S 大火烧开改小火炖一个小时以上，焖半个小时入味很深后取出趁热剁碎，淋上少许酱汁，可加老干妈辣豆豉。tvb now,tvbnow,bttvb( H% i* s! L5 f+ m) B
6 V5 Z2 U) L3 y! j3 jos.tvboxnow.com C菜末的做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \* w3 P' w) a1 `
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洋葱+青椒+红椒+香菜剁碎备用。
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7 [4 z7 v; a( D% ^+ z/ d( t: D+ E! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 取烙好的馍用小刀切开放入肉末和菜末即可。os.tvboxnow.com, S+ ?2 v7 O2 l6 O+ _( @6 w
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發表於 2007-12-19 08:36 AM
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