倒僧帽的制作材料：
% p/ ?' [! S" h+ G G! Aos.tvboxnow.com 面粉、牛羊肉、白菜各500克，葱、姜共50克，精盐10克，黄酱75克，熟油75克，发酵粉适量。
h, T7 A" `7 K, i" xos.tvboxnow.com 倒僧帽的介绍：
% N3 r! H0 |: i- j# n5 k公仔箱論壇 倒僧帽，北京又称倒作包，是羊肉包子的一种，为清真小吃。因形似倒放着的僧帽而得名。包子馅多以羊肉大葱为主料，是北京早点一大热门货。
4 Y8 q% i+ l6 u+ _( b S* l3 p- { 倒僧帽的特色：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |, r4 _' n6 z5 H3 U. ~
色白暄软，馅咸鲜，葱香味浓郁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s" i; ?' j9 e! }# q4 H; q
教您倒僧帽怎么做，如何做倒僧帽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [& a+ u( O: k/ p( @
1.将面粉倒入盆内，加发酵粉拌匀，再加水和成发酵面团，揉匀略饧。
( |" S; A7 z5 \ R" B5 }7 L$ ]7 n& D 2.牛羊肉洗净，绞成肉茸。白菜去老帮洗净剁成末，挤干水分。葱切花，姜切末。牛羊肉茸加黄酱、精盐、油、白菜末、葱花、姜末拌匀成馅。
. [. M" a- Q8 _1 L8 W7 Y 3.饧好的面团搓成长条，摘成每50克3个的小面剂，按扁，包入馅料，用大拇指与食指合拢，封严口，呈僧帽形，入笼蒸约10分钟即熟。1 W u/ d9 Y/ V8 i
倒僧帽的制作要领：
% R; _9 s" f0 v/ C1 b5 m公仔箱論壇 同北京羊眼包子。
5 _) o! m: H! u/ k. e公仔箱論壇
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發表於 2010-12-6 10:55 AM
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