[西式食譜] 瑞士雞翼

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雞中翼 10隻、葱 2段、花椒少許、薑 2片、八角 1粒、肉桂 1/2支、水 1/2杯、麻油少許, v9 s  q9 O3 X! I6 I/ _

3 w0 u1 P$ \  t3 cos.tvboxnow.com醃料公仔箱論壇' t; _& u# b/ Z' o) z; Y( B* K
紹酒/喼汁/甜豉油各 1湯匙、老抽/糖各 2湯匙
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& _$ y. c9 f0 x5 [1 j2 |: q3 e7 T  `公仔箱論壇做法os.tvboxnow.com  \5 a8 _$ M5 |9 }/ f; T5 W2 x( N
1.將已洗淨的雞翼吸乾水，加喼汁、甜豉油、老抽、糖及紹酒拌勻，約醃 30分鐘。os.tvboxnow.com6 D4 C5 P, D8 x* P
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑片和葱段爆香，再放入雞翼及醃料汁，加水、肉桂、八角及花椒，煮滾後轉細火冚蓋煮 10分鐘，熄火焗 10分鐘。
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. P  @3 A) h# x7 W3.最後加少許麻油拌勻便可上碟。
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冚蓋煮雞翼時要收細火煮，這樣做就不會煮爛雞翼外皮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G4 g  @) w" x- h+ I, m5 r

wonderyear2004

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noschimo

多謝啊~~~

noschimo

唔該晒~~