本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
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) f- ^5 S; N, N7 Mtvb now,tvbnow,bttvb便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
0 i" P2 _9 Z$ O% g( b j* }) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j+ d( d+ |. I: f9 f
記者黃憬真／宜蘭報導! E! e7 L+ Y1 g: h L- O& k
有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。公仔箱論壇+ A, x! W; M: K" [1 V; ?
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這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。
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1 `' b8 @# V3 mos.tvboxnow.com當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。tvb now,tvbnow,bttvb+ ?5 r. |! |* B- z/ Y
$ w/ B* V1 g3 a/ |9 q% ptvb now,tvbnow,bttvb每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。" p0 }7 I/ H- X) v* }
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" N5 q1 l' j$ P▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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1 `+ H. p. h% {/ X4 E除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。公仔箱論壇) c+ }% r. P6 |4 r& ^
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滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。公仔箱論壇. `0 ^& g3 Z/ M1 C, ]
7 W! Q6 x! U" gtvb now,tvbnow,bttvb這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。os.tvboxnow.com. g q+ I# ]9 e& _) a' c$ X% \( \
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b! g" ?7 s# x% N% R▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
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▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞os.tvboxnow.com" j- I: W9 `3 c
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美味哪裡找～
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; W) C5 @1 _: s' e+ U: f* r" E【羅東老曹牛肉麵】 公仔箱論壇' i& b! o9 t0 A
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 os.tvboxnow.com5 R$ V+ B. O7 G9 V" Q" y
電話：(03) 9515508 公仔箱論壇& G" Y d+ ]# X q3 V0 v
營業時間：09:00~24:00 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M4 [0 p, Z7 s: N. X' j6 |* }7 H
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發表於 2011-11-26 11:19 AM
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