【材 料】
7 V r3 P( X$ S" Z; U) `, A m
: _3 n; ~% @/ `紫米 100公克 公仔箱論壇8 `4 w% K% B- u$ X1 |. U
長糯米 100公克
. h5 e# H7 X }公仔箱論壇水 180㏄
, W* p+ P0 l% I* }# W8 K. p3 Wos.tvboxnow.com雞胸肉 100公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 o) O4 q) U$ G# v" W" |
紅蘿蔔丁 適量
0 Z. ?! Z" L8 M8 e W低筋麵粉 適量 公仔箱論壇) E# L2 U3 W% {$ J, m
蛋液 適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q5 j$ d. F. O
麵包粉 適量
" _( {6 u1 C$ E6 i) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( {: G" Y& X9 {5 g* btvb now,tvbnow,bttvb$ k9 p/ w" [1 k& Y4 l4 Q
【調 味 料】
7 b$ O6 {+ F+ v. L- Z5 a公仔箱論壇os.tvboxnow.com, Z" m% O. c7 J# B9 p9 o
鹽 少許
5 r. K: ]' \0 `% C& R0 `& G細砂糖 少許
- N/ u4 _: s# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 少許
% l7 F# k- B9 j' Q5 [7 Etvb now,tvbnow,bttvb米酒 少許 os.tvboxnow.com/ a* w4 u- E/ k1 {
太白粉 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' O8 G, ~$ \" \' ]" P
5 F* i. k) ?1 z3 n" F5 Ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇; R2 a2 a* ?) B _5 x
【做 法】
7 z3 v1 S2 i+ m2 S/ e `4 P4 f
" B# [, m( L) V/ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紫米洗淨後浸泡於冷水中約6～8小時，撈出瀝乾水分；紅蘿蔔丁?燙至熟，撈出瀝乾水分，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# t% C0 m" z9 W8 L7 C
/ h" Y) Z X3 C7 e0 x2.長糯米洗淨後瀝乾水分，加入作法1紫米和水拌勻後放入電子鍋蒸熟，備用。& l6 f7 `3 o+ z* b! z- Q; w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @# \. R) p- z( l& b4 F6 v; P
3.雞胸肉剁成泥狀，加入調味料攪拌均勻至有黏性，取適量包入作法1紅蘿蔔丁，捏成球狀移至蒸籠蒸熟，備用。9 R3 ~" S% Y* u1 {" Y; f
公仔箱論壇1 q: n" e9 j) g1 s4 k
4.取作法3雞肉丸包上適量作法2米飯，整型成球狀，依序沾裹低筋麵粉、蛋液以及麵包粉，備用。
- A; |# j1 ~8 u' Aos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb. ?, A+ _( V, j% T' x9 L
5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4紫米雞肉丸，炸至外表呈金黃酥脆狀即可。 |
發表於 2010-7-16 10:00 PM
| 