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+ i W, }. ?+ f% @" O: W8 y4 A1 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
; `; y7 K W" C. A# @( STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉 300克、鴨蛋 3隻、白菌 2隻（切片）、秀珍菇 3隻（切片）、鮮冬菇 3隻（切片）、洋葱 1/2個（切片）、麪粉（作乾粉用） 100克、鹽 1茶匙、黑松露菌醬 1茶匙
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/ |8 S: i l1 T' q做法; {8 U! p, i: R" a
1.將鴨蛋拂勻。
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{4 b1 I% q5 M' e' E4 N9 V/ _os.tvboxnow.com2.將麪粉放枱上，中間挖一個窿，然後加鴨蛋、半份黑松露菌醬及1茶匙鹽搓成粉糰。公仔箱論壇" e* s( ~( F2 |; p- O8 B; c+ b' f: }
C' E9 w/ b1 b, xos.tvboxnow.com3.粉糰蓋上玻璃碗，置室溫待20分鐘。
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4.在枱上灑上乾粉，將麪糰擀成薄片，要擀至麪粉片薄得透光才合格。
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2 s& f7 X0 B* c1 I$ j3 ~5.將麪粉片對摺後，切成麪條。
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6.用大火煲滾水，加少許鹽及油，水滾後放入麪條，見麪條煮至浮面，即可盛起。8 \; Q* @& @) z8 T* [8 x
! W5 I0 p5 @/ Z8 x/ d( J4 W7.大火燒熱鑊，加油爆香洋葱，加鮮冬菇、白菌、秀珍菇、意粉及少許鹽炒香，熄火後加剩餘黑松露菌醬拌勻即成。' F6 r2 O' f- y3 c, Y9 C
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發表於 2009-12-3 05:54 AM
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