上環太平山街近年成為都市漫遊的熱點，寧靜整齊的小街、矮小平實的樓房，滲透歐洲風情；外國遊客和本地潮人都愛來拍照閒逛。最近更有不少個性小店進駐這小區，畫廊精品店咖啡室，愈變愈精彩，最新一員是「茶。家」，以簡而精的茶為主，在這裏吃着Homemade蛋糕、呷一杯濃香紅茶，是最輕易得到的幸福。感覺自然隨意喜歡餘暇在太平山街慢步，享受那鬧市欠缺的寧靜，並發掘一些有趣的個性小店。最近就看見街角開了間名為「茶。家」的小茶室，穿過黑框玻璃窗，沿小階級走進店內，像造訪店主Nana的家。曾是律師的她，熱愛飲茶，一直夢想開家屬於自己的茶室，為了圓夢乾脆把工作辭掉，希望分享自己喜愛的茶和一種簡單、隨意、慢活的生活態度。小店的裝潢與餐牌，都流露出她的風格；淡湖水綠的牆身、開放式廚房、簡約的吊燈，還有木架上從摩洛哥、印度、中國及韓國搜羅的茶具，感覺寫意、自然、舒服。
2 _. g6 r/ H g7 v( e9 @5 I' |公仔箱論壇
$ h4 K) W3 \# W9 {/ q& v, y% j公仔箱論壇獨愛亞洲茶叫茶家，以為茶的種類必定很多，錯了！選擇好少，卻全是Nana至愛；有3、4款奶茶，包括港式奶茶、祁門紅茶混合紅棗蜂蜜的奶茶；不過最特別是印度香料奶茶，這是Nana到當地旅行時從村民身上學做的，做法地道又講究，以薑片及荳蔻加水煲兩小時至出味，客人柯打前再加印度阿薩姆茶葉及鮮奶同煮，香料味濃卻沒丁點苦澀，微微的辣勁緩緩滲出，過癮！店子亦有清茶供應，Nana謂身為亞洲人，茶種會以亞洲為主，如台灣森林紅茶、中國祁門茶、日本Hojicha等，稍後更會加入泰式凍奶茶及印度大吉嶺茶，每款都經精挑細選，飲落總不一樣。8 R8 E9 }/ A' `( P; N3 X
; `' f) J+ o& ?4 w. B/ n! w+ ^
貴精不貴多食物方面亦貫徹隨意風格，只有數款，全由Nana每天親自炮製，薑味和無花果味的Scone、朱古力蛋糕、牛油果火腿蜜糖芥末三文治等，款式沒有特定，材料亦會按季節環境天氣而轉換，每次來都抱着期待的心情。
. C, e' ]* Z$ n' o- a# Wtvb now,tvbnow,bttvb
6 M M9 C7 D: |" c/ \6 @os.tvboxnow.com靚茶美點固然吸引，讓人久留的還有各樣精品，像中式BB衫、北京陶藝師創作並於景德鎮手繪燒製的茶具、自家製果醬、印上心思字句的餐巾等，即使不能全部帶回家，逐一細看，都是享受和感受生活的一種簡單方法吧。tvb now,tvbnow,bttvb9 t) w2 p; Q; [- ]( G! ^( z5 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U. Y+ j- U' k, v
地址：上環太平山街（星期一、二休息）
: ~. E9 ]3 n- e$ V4 i" S! L公仔箱論壇 |
發表於 2012-3-3 08:00 AM
| 