材料:凤爪、沙姜、柠檬、九层塔、鱼露、花雕酒、冰糖、水
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做法：公仔箱論壇6 _- C! {7 L8 c2 H
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1. 凤爪洗净，放入电压力锅加水和柠檬片压10分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 M4 `. P) M* W& x# i+ H' O) S2 M
) m' {5 v( [4 @9 S0 }- ?! pos.tvboxnow.com 2. 解压后用清水漂洗凤爪，然后将凤爪放入加有柠檬的冰水里浸泡降温4 M1 j2 ~, F$ H; r
& A4 H- x7 B: |# t5 B- Z" {0 K公仔箱論壇 3. 鱼露、花雕、水按1：2：3的比例调好，
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然后加入适量的九层塔、沙姜、柠檬汁、冰糖煮成卤水
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4. 将凤爪从冰水中捞出沥干水分，加入卤水然后放冰箱保鲜层腌半天即可食用。
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發表於 2007-12-10 10:57 AM
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