年前由 Pepper Lunch捲起鐵板燒（teppanyaki）熱潮，今年忽然奇兵突起，先有過江龍六本木茶房參戰，再有大家樂也來分一杯羮。今次由新一集美少女廚神Debby化身味之天使，試勻三間鐵板牛肉飯，來個味分高下。
+ V" s- B0 v$ I( x8 f4 U' R& Ios.tvboxnow.comos.tvboxnow.com& @5 G/ h. x0 r$ J
最嫩！ A4澳洲牛300℃瞬間鎖肉汁tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ F: `% W r/ y
從日本引入的六本木茶房，開業兩個月。店舖除了有叫女士動心的精緻日式甜品外，另一主角就是日本鐵板飯，食材選擇有鰻魚、牛舌等，人氣最高必定是霜降牛肉。餐廳用上 A4級霜降和牛，牛肉切得薄身，口感更細嫩。鐵板方面也有下過功夫，加熱最高可達300℃，高溫能將牛肉瞬間煎熟，所以更能鎖住肉汁。霜降牛肉，可跟茄汁、咖喱等醬汁，建議配黑椒汁，黑椒既惹味，還能帶出牛肉的肉香。公仔箱論壇' N( h% t; p% V" J. a+ E
/ c% i, o. v* G! H& M8 K4 W2 C霜降牛肉鐵板燒飯$78.8（ 6塊tvb now,tvbnow,bttvb6 x" \" s! G7 x
A4級的霜降牛肉切成薄片，在鐵板上煎得焦香撲鼻，伴上的珍珠米口感爽口，連醬汁同吃非常惹味。抵食度：★★★熱度：★★★★★牛肉：★★★★★註： 5個公仔為滿分os.tvboxnow.com; W j% ^( z6 J9 z) w- h0 S
: N; z! N5 F# l' n' j公仔箱論壇
, f, _7 v5 m/ ~9 K- b公仔箱論壇
" E2 Y% i2 u, A$ o
3 D9 S, I C) H5 x6 A) v# |2 jtvb now,tvbnow,bttvb
1 }, [9 k% Z. E% y6 Z/ T3 @5 g# ]- S公仔箱論壇 + m6 J6 {$ V. l" X$ r
Natalie：「牛肉好香，脂肪比例好好味，啲肉唔會嚡。」
3 X6 v6 c) A8 k# ^' r公仔箱論壇) A t( _5 C& ], q4 s
 7 W* l% G5 [" `
Carmen：「牛肉味重，加埋黑椒汁真係好好食。」os.tvboxnow.com, p) r+ Z2 Y o7 n
tvb now,tvbnow,bttvb' q* H! N& z- O& @* N1 P, o) h: u$ O
 , m1 t& Z+ s h2 Y4 Q4 z0 R
[$ ^5 ^5 ~: v( x7 T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六本木茶房（銅鑼灣百德新街翡翠明珠廣場)
. ^- Y- v0 p. d5 [- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z. ~# @6 }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。人氣！澳洲牛20分鐘依然夠熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% }$ @. |3 k4 N/ l
人氣鐵板燒餐廳 PepperLunch，在日本已有二百間分店，空降香港一樣吸引了不少人的心，店前經常都大排長龍。能夠吸引大批粉絲，全靠鐵板法寶。特製鐵板能在20分鐘內都保持熱力，那麼即使慢慢享用完整個飯也不怕攤凉了。搶客另一賣點是優質牛肉，霜降牛扒用上澳洲貨，雪花分佈均勻，不用醃製已經夠濃味，只要加上招牌的鮮磨黑椒和蒜茸牛油，已非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb/ W- r3 b/ C" u/ x; @' A; W, f! b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o6 Y N8 b8 a
霜降牛扒$78（ 150克）厚切的霜降牛扒肉質軟熟，口感夠腍身，煎過後變得外脆內軟，鎖住肉汁。帶濃郁的黑椒香，珍珠米沾了黑椒後也很可口。抵食度：★★★熱度：★★★★牛肉：★★★★
2 R3 c- I) ?3 }- t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ r7 k d D( s; G# ytvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, q+ E2 [' p5 S J: `
公仔箱論壇, ~6 v3 E" M' j0 m' d
 0 y( h& Z) G( v, y% P! w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: o$ b. C- d- }. x; J& |& A
; |2 v. n) t) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tony：「（黑椒牛肉飯）味道好得意，好香口，我都食過好多次。」
3 a: ^! n4 P7 y2 @' w* vos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e; b& a" [; S3 c9 ~
1 c$ p" a/ @2 {/ W0 i9 n2 ios.tvboxnow.com李先生：「（黑椒牛肉飯）味道 OK啦，幾好食，熱啲會更好食。」
% U& S% W! q$ ~3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 W( X* _0 H( R# ~3 g, ?os.tvboxnow.com
9 r3 u n2 b1 v- y
- e7 P5 [2 v/ lPepper Lunch（旺角亞皆朗豪坊4樓
8 L4 ^9 d# L# Bos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com. c* q4 G% {9 q1 }. U" y/ R) `+ h. @3 M
抵食！ AAA加國牛$40還有 cool冰冰大家樂向來多新搞作，這次也趕上熱潮，推出霜花牛板燒飯。板燒飯共有三款：煙鴨胸雞肉、鰻魚霜花牛和最人氣的霜花牛，全以 300℃高溫鐵板盛載。這裏用上來自加拿大的AAA級霜花牛，配蜜糖汁或蒜茸汁，已經非常香口。最最重要是定價吸引，晚市不用$40已可享用一客鐵板霜花牛、一份日式泡菜再加一杯至cool冰冰，抵食之選！
* o, j% G) @+ f9 k0 n$ s) J" T* s9 D! V& U7 K* J0 @
霜花牛板燒飯配至 Cool冰冰$39.5霜花牛在高溫鐵板上慢慢煎熟，香氣撲鼻，蒜茸汁凸顯了濃郁的牛肉香。 Cool冰冰有紅豆冰、珍珠奶茶和楊枝甘露等選擇。抵食度：★★★★★熱度：★★★牛肉：★★★公仔箱論壇# t) S6 \: M3 g
+ S4 B4 |6 s; }% g) t
, ^0 x" s0 a Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ? E+ g% O; |. |9 ]/ Y
 os.tvboxnow.com* E" c7 A, f; V* t( m
2 u5 \& V' C% o% C* l a8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* d& k: ? K( y3 l5 |: z7 R; ]杜小姐：「鰻魚好味過牛肉，比起其他（店）無咁熱囉。」
1 z) J6 z) [0 _- n5 g% k/ |6 Jos.tvboxnow.com
* h, |0 \8 |: G' Y% Vos.tvboxnow.com
) ~/ i4 A3 r0 x# t6 R4 h- v程先生：「我第一次食，啲牛肉韌啲，啲飯無咁香。」 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _ B& L1 A' i; F0 X2 _4 [
. T: B7 `* d; y! p% v. }: @+ }4 w( Q
 os.tvboxnow.com0 s6 [$ |' p0 a1 N7 R1 X. _
os.tvboxnow.com- o& K& H/ M! j+ c1 q! P
大家樂（旺角彌敦道雅蘭商場
8 q; {, D$ Z& g2 x( K+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; V9 ~$ F5 g- G% h5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降牛矜貴食即溶！陶板燒佐賀牛由日本名廚松久信幸開設的NOBU，主打新派日本料理，大廚認為霜降牛肉最佳的食法就是原汁原味，拒絕賣弄花巧。店內的霜降牛肉用上佐賀和牛，可揀 A3或 A5兩種，A3級可謂入門級，適合初嚐和牛者；A5級的佐賀牛肉，雪花含量和分佈最靚，有入口即溶感覺。餐廳另一撒手鐧還有特製醬汁，大廚為每款霜降牛肉配上合適的醬，如燒刺身配香醋醬油汁，和牛反卷配青辣椒醬，每樣醬汁更早已為客人加在食物上，細心周到。
5 Q0 Y9 ]6 T$ n9 y& i0 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R W- }+ |' }8 |5 X5 D3 V9 v
日本佐賀牛陶板燒$560（ 100克）不用鐵板用陶板，經焗爐加熱後達 280℃高溫，放上生切 A5級佐賀霜降牛煎至半生熟，入口鬆化 juicy。
! Q9 x' I8 T: X" C% O* H
8 H. Q& h9 B1 i$ V7 N7 Ntvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 i" q& D7 \1 k* n# a. D
* r2 K3 h& u; \3 G( Y( B! i" Pos.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb* u6 ?; g& p9 ^3 g% t c# ?
霜降燒刺身$280（ 50克）
& d' W- r$ [/ O$ v6 t% C' O9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q; c/ ]- ? v, E) o0 p3 f
; X' o5 b# F1 T$ A+ XA5級佐賀牛刺身用火槍微微燒過，肉質軟熟帶焦香，香醋醬油汁味帶酸，凸顯了牛肉鮮味。
$ f# b9 w. B" J" q+ q1 K
! \4 \. y# p) A2 k; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。霜降和牛反卷$280
, u: B7 `' f0 I' e0 H+ oos.tvboxnow.com
/ D y4 Y; ^* R# M" mtvb now,tvbnow,bttvb包了蘆笋和牛油果的反卷，再加塊 A5級霜降和牛。佐以青辣椒醬，跟和牛的味道很夾。 公仔箱論壇1 R0 Z- G, {; Z
公仔箱論壇$ j1 P7 c9 P% Q8 V5 D1 @
' V! i$ V: X! K2 M5 r3 B0 O' P- c
' P3 G7 x3 q& {2 W5 @# n- JNOBU InterContinental Hong Kong（尖沙嘴梳士巴利道香港洲際酒店公仔箱論壇0 W# C5 r. c/ O" [4 x
tvb now,tvbnow,bttvb# p' e1 s; x" {- q( R, K
軟滑！半熟愛情牛主打燒肉料理的和幸，供應的牛肉來自日本，近江、佐賀、宮崎的都有，且都用上 A4和A5級靚貨。店內推介有綾牛和宮崎和牛，綾牛有愛情牛之稱，飼養方法特別，會將和牛找到合拍的伴侶同棚，令其生活得更開心，加上飲用當地清澈的水，牛肉特別軟腍。餐廳還推出優惠，只要即場親嘴 20秒並拍低照片，即送一客 100克的A5愛情牛（價值$200）；宮崎和牛一向受港人歡迎，這裏的原件宮崎和牛肉眼，雪花分佈均勻，油脂豐富，肉質軟滑，是 A5級靚貨。9 o, N( X! Q# c& G1 w& A
tvb now,tvbnow,bttvb" d& k3 j4 ^! V* n" g
大盤綾牛$168（ 250克）tvb now,tvbnow,bttvb% [8 w1 U5 u" g5 `: y
 8 g v5 z: Q; {& i3 u) F& K
崎 A4綾牛薄切，放於爐上燒至半熟，再蘸點以蒜頭、蘋果等熬成的秘製燒汁，味道酸甜，牛肉滿帶油香。; R" } Z0 \2 A& b
" l% f! `+ ^. _ c+ C原件宮崎和牛肉眼$795（約 250克）tvb now,tvbnow,bttvb. E3 q9 C3 h* @/ a* J# {4 E Q4 w
7 H! H) L; }) I7 |# B6 r1 q r& e$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用上 A5級宮崎和牛，撒上海鹽和黑椒再煎香，肉眼肉質腍身，雪花豐富，油感香濃。' I2 D% U, B+ ^- C6 B+ B$ G* J9 I
tvb now,tvbnow,bttvb7 B, z; |7 R/ z7 {* k+ h
佐賀和牛溫泉蛋湯凍$68公仔箱論壇! x7 x6 [" u! M
 公仔箱論壇2 q) z! y' ~/ y1 T# |6 T
啫喱狀湯凍由魚湯加上醋製成，酸酸的十分醒胃，薄切和牛沾溫泉蛋同吃，味道香濃。
* R9 N, e! ~" j2 F7 N$ U" ftvb now,tvbnow,bttvb
2 r0 v8 A0 @/ i* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% c4 W" F) L8 i- Z公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 e+ a' w& W z9 S3 K
和幸日本燒肉料理（銅鑼灣謝斐道金利文廣場)
" O+ Y% p' n1 i! Wos.tvboxnow.com& }' y, Y3 f$ `6 d9 M: X. a# m+ I
 |
發表於 2009-7-25 08:14 AM
| 
發表於 2009-7-25 09:52 AM
| 
