[中式食譜] 香菇雞絲飯

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  h: p8 M* v9 A2 G' j$ ]材料os.tvboxnow.com0 O/ x( M/ d) s7 V: W
薑.....5g
6 l# _4 B' I* s- T. ]: _2 Z3 \) M公仔箱論壇乾香菇.....10g公仔箱論壇6 F5 q' M- h3 t* v1 p# |
胚芽米飯.....1/2碗tvb now,tvbnow,bttvb% ^! B( V: z4 y8 ^
去皮雞胸肉.....30g
7 S  s" A7 L+ C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k( O: T, w0 C3 r4 T, X- o& a

& P% ^) @& d/ F/ Z! D! n! Z' q! ?os.tvboxnow.com調味料
; j- s$ |& d8 V& I/ v: ^1 q& W" l+ ^鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ U2 o1 O% X" W, A

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$ x, j* h7 s& @os.tvboxnow.com作法
$ _0 n* _9 K: S+ j+ d7 ]1. 雞胸肉燙熟待涼後，剝成雞絲；乾香菇以冷水浸泡約10分鐘至軟後，撈起將水份擠乾並切絲；薑洗淨、去皮，切絲備用。公仔箱論壇# E% B" W% s2 o/ \& N

- E5 Q; j7 [6 t6 N0 ^  B2. 取一不沾鍋，熱鍋，倒入橄欖油燒熱，先將香菇絲、薑絲炒香，加入作法1的雞絲拌炒約3分鐘，起鍋前，加入少許鹽拌炒均勻，即可盛起，蓋在胚芽米飯上。公仔箱論壇1 i, I& p* ]& w$ I# b; W

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