2 O; i. w. l# R, T' e公仔箱論壇材料
( g6 C: B% _2 `公仔箱論壇月桂葉.....10片
' g; x9 `9 A. E8 d- K6 V# T蒜頭.....100公克
4 s$ D# M+ a" {3 y0 r0 z公仔箱論壇扁魚.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {# P6 G' a% v2 j2 G4 b
蝦米.....100公克
Q; | b) P% T) Q( Otvb now,tvbnow,bttvb花生粉.....5大匙
- K" \9 C8 [! K/ i) x* e8 G% utvb now,tvbnow,bttvb五香粉.....3大匙
\- Y( O5 V0 h9 `紅椒粉.....5大匙
9 ?/ o" k! N1 a4 jos.tvboxnow.com沙拉油.....1000cc
* K* h+ _6 j5 V- o" e) q" d紅蔥頭.....100公克8 J9 t( S1 O1 K4 k4 e% L- q' S- g
洋香菜粉.....5大匙
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作法
7 j- I$ \9 w3 N% {( E# u r1. 扁魚放入250℃的烤箱中，烤約5分鐘至表面顏色變深，備用。
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7 j+ [* u1 p; ?) Y2. 紅蔥頭去膜切除頭、尾；蒜頭去膜切除頭、尾，備用。
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# p- ^! _ ?( X7 \tvb now,tvbnow,bttvb3. 將作法2的紅蔥頭、蒜頭分別加水放入調理機（果汁機）內打成泥，撈起瀝乾水分；蝦米、月桂葉、作法1的扁魚分別放入調理機（果汁機）內打成細粉，備用。( x1 Q# x( k, Q4 g
$ b3 V4 o* y, K' @, v6 pos.tvboxnow.com4. 起一鍋，倒入半鍋的油燒熱至180℃，將作法3的紅蔥頭泥、蒜頭泥分別下鍋，以小火炸乾，撈起備用。3 M, l) ~+ G3 [
o" b8 m4 C% Z, O0 Ztvb now,tvbnow,bttvb5. 將作法3的扁魚粉放入作法4油鍋中，以小火拌炒3分鐘，再放入作法.3的蝦米粉繼續拌炒3分鐘後，放入紅椒粉、洋香菜粉、花生粉、作法2的月桂葉粉繼續拌炒。
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6. 將作法4的紅蔥頭泥、蒜頭泥放入作法5中，持續以小火拌炒至呈濃稠泥狀，關火放至沉澱即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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