[甜品] 地瓜布丁

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材料
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4 b7 h  [: ?- T6 A0 J- u8 @# Gos.tvboxnow.com地瓜.....220公克
3 s5 t& }9 b) i( i! \1 s; q動物性鮮奶油.....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r- p* v' e+ g2 R2 z+ i
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全脂鮮奶.....170公克
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8 x4 \7 D8 w. G& P! ?5 k藍姆酒.....少許
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作法tvb now,tvbnow,bttvb/ [7 K- G$ D$ S) j& N. g$ G# _# K
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。
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2 j% f% c0 x0 ?% a0 d2 {2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。公仔箱論壇; D' S  ?0 ~) Y7 q# x
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