 tvb now,tvbnow,bttvb5 N& Q9 L* M8 K7 Y6 @$ J! {
由於有蔡瀾等名人光顧過，吃飯時間座無虛席。6 l' }4 w- | \' n6 W
9 x# P1 ]3 p m* r* }0 i8 X公仔箱論壇
+ h) R; i0 N5 j% Z# B: |8 w- y- X$ G- wos.tvboxnow.com有逾80年歷史的協裕，由第二代傳人林明進（右）和大兒子林道壎（左）一起打理。
4 J0 e. P1 ]- D% \. v2 H ! I, W: k0 T, l1 e, u0 ~: U
9 o G! ~4 G6 i+ ~錦華茶餐室樹下的露天座位上，坐滿不同膚色的食客。
, U, B- R) o3 N5 P: V' y; Yos.tvboxnow.com
9 W2 F6 C* N0 ]2 G& G% ? os.tvboxnow.com9 V. r% L0 V# b- v% v" G
除了咖央多，錦華還有咖喱菜（前右，4馬幣，約10港元）、炒粿條（前左，2馬幣，約5港元）等早餐之選。tvb now,tvbnow,bttvb0 d0 D. c8 k- N
; N: N# \- r T3 U# V+ U$ E+ b4 E+ h TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h: G( `) W7 C: P7 V. p* e
咖央多（每塊1.3馬幣，約3.3港元）不止夾了厚切牛油，還有老闆老友自家製的咖央醬，配上農村新鮮滾水蛋（每隻1.1馬幣，約2.8港元）便是最佳早餐。
/ [2 { e+ u0 ], E1 @os.tvboxnow.com
7 S- z8 E$ h" |) d9 y; Hos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com$ [3 Z+ n# h3 P5 D. j
錦華老闆程道全即席示範茶技法。公仔箱論壇- C b: \& O$ E4 b
# i* }8 J i. n1 v# ~' l
 公仔箱論壇0 ^8 I4 G/ u- |* i T2 G5 n( m' y5 q
協裕店裏用的柴爐由上一手東主開店時已開始使用，歷史近百年。
" Y- n1 V( y g& x$ J }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! k4 C* w$ s+ [; w公仔箱論壇 公仔箱論壇; h2 o' l& }, G) k3 C& B
協裕的二少（左）也每天幫忙包麵包餡。
3 Q6 E1 n& x5 l2 t! ?" Pos.tvboxnow.com
; E& y) }1 N7 w% U( B TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J* v" n+ N8 J& Z* c/ M
老闆娘Crystal
2 ]& A7 g2 \* }3 r: E* e; M6 V公仔箱論壇
u* T' S( x9 ^% S7 J% l4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ' G, P- y9 i, Z0 b
老闆娘Crystal每天都以七八種藥材和排骨，用炭火煮肉骨茶（圖，每碗9馬幣，約23港元）。公仔箱論壇6 W1 n% a+ H; t& S- _& ~
公仔箱論壇6 a6 V9 h$ c9 w
( \- j% y9 v. I+ A% v+ ^5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夜巿的小吃價廉物美，用大樹菠蘿做餡的夾餅，三個才賣3馬幣（約7.5港元）。( B3 `* `/ x4 X" q# @8 d8 Q$ l; M
/ n9 h' q1 u/ }! Z. }$ k n: z2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& U1 P0 h+ C2 Y% A（明報製圖）
3 [" a' G( K4 y9 G' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇# w( e3 p: ]1 c$ |4 T0 I" {5 C5 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k9 ?9 L/ Z7 M) G
與新加坡一水之隔的馬來西亞新山市（Johor Bahru），新鮮事還不少：繼東南亞第一間Premium Outlets和亞洲首個LEGOLAND落戶後，上月Hello Kitty Land Town亦已開幕。可是除了貪新，新山也是個令人戀舊的地方，家傳老舖比比皆是：在樹下歎幾十年始終如一的咖央多和Kopi（即咖啡），買柴火烤的麵包糕點，吃味道清香的肉骨茶……是以新加坡人都愛假日來到新山，尋找古早味。
0 Y4 G$ g- U, }& F1 g' }" x公仔箱論壇公仔箱論壇; l' [) a8 q" c( ^, A2 ], G) O
半世紀咖央多 吃出和諧
/ ]3 q$ p" z" J* J0 Z% o1 `os.tvboxnow.com# ?1 b# p6 s% R! X$ B
新山舊城區本身便充滿古早味：兩層樓高、本為下舖上居的shophouse，以中、英、馬來、阿拉伯、泰米爾多種語言寫成的招牌，老舊的彩色照相館，時光彷彿早在半個世紀前凝固下來。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V! c% t3 q0 I# ~
; [1 T$ C7 G" [8 _公仔箱論壇錦華茶餐室也一樣：1963年開業的錦華，是老闆程道全父親創辦：「我也是在這條街出世！」程老闆說。他小時候便去了新加坡，四年前才從健康欠佳的哥哥手上接管祖業，重新嚴選食材：混合錫蘭（即斯里蘭卡）和馬來西亞金馬倫高原出產的茶葉，不攙粟米和麥糠的純淨峇里咖啡粉，朋友自家製、廿多年來一直為錦華使用的咖央醬等，每天早上6時便開始炮製美食。「泡茶泡咖啡的技術，要自己研究學習，可是我的孩子都不肯學，沒法把店傳給第三代了！」程道全苦笑道。% i, `% C! a% o. ^* z0 W: m
3 o6 u2 @, n* ?! I% ?# c3 Q+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但錦華有一點讓他自豪，就是馬來西亞三大民族，即華人、馬來人和印度人都愛光顧此店——原來程道全父親早就堅持把部分店面分租給馬來族人，售馬來飯麵。花樹下的露天座位，確是坐滿了不同膚色的客人。馬來西亞總理納吉提倡的「一個馬來西亞」（1Malaysia）種族和諧運動，早在錦華體現了。
M* P# h) o% g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ j9 D3 u5 X7 @- x& R4 D公仔箱論壇錦華茶餐室
$ r* p/ S) d) D# ]9 M公仔箱論壇
& H: E4 ]# g+ k4 ?os.tvboxnow.com地址：8 Jalan Trus (Corner of Jalan Tan Hiok Nee), Johor Bahruos.tvboxnow.com% y& L+ t, [" ~( Q- T0 }& a
6 D" c; u# k1 Q# G' N# d
電話：+60 (0)14 6147660os.tvboxnow.com. t. b& V; A) r/ j' b+ O( @0 K
tvb now,tvbnow,bttvb6 G5 C2 |! n3 q" ]( e9 |
營業時間：上午7:00至下午6:00
: O4 e `4 Z# B* _9 f/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t3 o( T/ ]; s/ \ t, I l/ a. N
柴燒麵包 手快有手慢無
- w" O3 ? b3 U' J5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 h0 Y0 }# z- s. A3 P& O錦華對面的協裕，也是間家族式經營、逾80年歷史的傳統老舖，同時是當地餘下兩家以柴火烘焙的麵包店之一。我們在錦華吃過早餐後到協裕，奇怪是還沒有麵包出爐，「我們早上開始起爐燒柴，燒到300℃，清一清爐裏的炭，才開始烘焙，中午才有麵包出爐。」已把大部分業務交給兩個兒子的老闆林明進說。4 q- s2 m* w6 w' G
) H7 a" Y6 I2 }1 S& c( _# ^2 Cos.tvboxnow.com堅持慢工出細貨的麵包店已所餘無幾，所以協裕也成為了著名景點，我們便見到有外國人特地來；雖然我們跟「老外」都沒有聞出爐麵包香的福氣，倒是見到馬來華人的勤奮——在熱烘烘的柴爐邊默默揉麵糰、包餡料，放在盤上慢慢發酵。老闆說，椰子和花生餡的麵包最受歡迎，還有用馬來紅肉蕉造的香蕉蛋糕；想試的話記得準時來，因為千個麵包兩三小時內就會賣完！8 E1 F9 D+ V5 y& } ]
4 U; e7 o. g8 p) ] a; ]. T4 u2 fos.tvboxnow.com協裕麵包西廠os.tvboxnow.com8 U7 ^6 ?0 o! q
" x- I' d* y2 V' ]
地址：13 Jalan Tan Hiok Nee, Johor Bahru
: l$ J t5 M2 A7 r* T- Ktvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇6 E- u1 {* W% W) V* `. E9 E
電話：+60 (0)7 2231703tvb now,tvbnow,bttvb- W9 J7 G, i8 ]4 r V3 F
公仔箱論壇' H( c: c$ w+ D9 _8 H$ W
營業時間：上午7:00至下午6:00
; n3 q3 _: ], {) ^6 H公仔箱論壇os.tvboxnow.com ?- k: w0 n2 V
清淡肉骨茶 蔡瀾讚好; q& a3 M4 e4 q5 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j% k6 k% L/ F; i K
歎過柴火麵包咖央多咖啡後，吃一碗肉骨茶才算圓滿。在舊城區附近的Crystal肉骨茶，前身是蔡瀾也推介、有40多年歷史的木清肉骨茶，三年前分家後才易名。老闆娘Crystal以家傳古法每天用當歸、甘草、八角、桂皮等藥材，加上每塊有四公斤重的排骨，用炭火熬一小時製成，每天只賣兩至三煲。Crystal肉骨茶最大特色是清淡，以怕藥材味的記者也吃得下。
W% W1 h$ r8 u | Aos.tvboxnow.com
3 k" i. t: B% q7 Q& U% ECrystal肉骨茶
# E/ d% C2 K+ c+ F- G
1 z, ~" @$ f$ F* |; r4 r: B公仔箱論壇地址：49 Jalan Lumba Kuda, Johor Bahru
; ` K$ z) a8 i' i7 Y7 L4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ G" L$ \% }& `/ Aos.tvboxnow.com電話：+60 (0)16 7211108
. X0 T% b: N) u% v2 X, H! ttvb now,tvbnow,bttvb
7 P) }; c# d& J3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：上午8:00至下午3:30tvb now,tvbnow,bttvb* G- S) n/ R# i7 u% q
os.tvboxnow.com# @2 M: |. C+ `1 I: M$ J, H
出沒注意﹕周一平民夜巿os.tvboxnow.com8 G f( |# d' |! J& P8 `, |
/ G4 \$ h) k& Q5 l9 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新山的夜巿相當多，其中一個備受當地人和（新加坡）遊客歡迎的，要數逢周一營業、位於KSL City商場旁Jalan Seladang街上的夜巿：它可說是以前的台北士林夜巿和旺角女人街的混合體，由小食到蔬果雞蛋、麵包糕點、跌打酒燙火膏、廉價服飾等等都有，價錢相宜；周圍則有很多專做新加坡人生意的洗車房，可說是充滿新山特色。夜巿下午4時左右便開始營業，晚上7、8時最熱鬧，10時後不少攤檔便會關門，最好早一點前往。
. D% {/ @0 @, K$ O, [) l9 n6 X" P }tvb now,tvbnow,bttvb
7 ?- W3 c5 Z& P# l7 c2 Pos.tvboxnow.com旅遊錦囊$ D, G! k" n/ B0 r
. G4 ~3 v8 a6 a* Z+ z3 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。簽證﹕特區護照或BN(O)均毋須簽證
. n' O' m) V) S; y
5 `( d, d7 z `) a9 G+ A% _" tos.tvboxnow.com機票﹕新加坡航空香港直航新加坡，即日至12月14日購票，票價2493港元起（包括稅項及附加費）。查詢電話﹕2520 2233 " X, Z& _1 |/ Q- S
3 }6 h2 V; c* Z- ], ^9 itvb now,tvbnow,bttvb旅遊套票﹕新航假期馬來西亞LEGOLAND或Johor Premium Outlets三日兩夜套票，每人2499港元起（不包括稅項及附加費），包括來回香港及新加坡機票、兩晚新加坡酒店住宿、馬來西亞LEGOLAND門票及接駁至新加坡巴士或新加坡往返Johor Premium Outlets交通。電話﹕2870 8788TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ?& u) h: n" ~/ v, Z
, Q# c2 O* T% ~% r6 r
交通：
5 C( i, U/ {* M, x" g, x$ @, M; B公仔箱論壇公仔箱論壇9 N6 ?9 @ L$ ^7 T3 j
可由新加坡巿區Newton Circus乘Causeway Link CW5號跨境巴士至Johor Bahru Custom，再步行往以上目的地約10分鐘$ s# e) [2 F" k+ m2 |
- r; f8 b$ }3 E$ x5 {8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匯率﹕1馬幣約兌2.5港元
2 R& _" i/ j6 @( F5 A) p+ f6 X. @- G# S1 T: H$ v
文、圖﹕郭瑋瑋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x- x; M4 }- {. A. a/ B4 u* F% p
|
發表於 2013-3-15 09:03 PM
| 
發表於 2013-3-15 09:47 PM
|