4 O' d5 `, M5 d9 f材 料 : 2 湯匙糖 + x E, _0 ] N% l w
300 毫升鮮奶
% M5 R5 L; L3 u( x) d& BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2 隻雞蛋(打勻) 4 R( z# `, A, p! s M4 Z4 v) {
1/4 茶匙雲呢拿香油焦 tvb now,tvbnow,bttvb" H& O, V' u; _+ |- W
糖 : 3 湯匙糖
: n+ E. G! W# ?* Y. A* ]1 e v, | 5 茶匙清水公仔箱論壇. E% ~" i. X9 C9 \2 D2 W
做 法 :
( R5 D e) `# A' U: s0 \3 i: [tvb now,tvbnow,bttvb(1) 取耐熱玻璃杯o者喱四隻，略掃上牛油備用。 tvb now,tvbnow,bttvb6 P) y& i0 s {/ l
(2) 在耐熱量杯內放入焦糖材料拌勻，入微波爐以高溫加熱 90 秒 tvb now,tvbnow,bttvb& b( V6 R, q" H k( B
左右，拌勻後再以高溫加熱兩至三分鐘成焦糖。 公仔箱論壇/ y( C+ c0 v0 ^4 |1 M' s* y
(3) 小心以隔熱手套取出焦糖，將糖漿淋在上述杯內備用。
% ]$ c2 Q7 L+ j+ c$ L(4) 另取大碗放入鮮奶及糖，以微波高溫加熱 90 秒至略燙，拌勻 os.tvboxnow.com: W. f1 F3 T& F
後再拌入雞蛋及香油。將此奶漿分放玻璃杯內，入微波爐以低
6 a7 e" ]5 h) O! k溫加熱八至十分鐘至凝固，待冷，再放雪柜冷藏三小時即可食 tvb now,tvbnow,bttvb0 j, h u8 p7 @6 O! `
用。公仔箱論壇0 S1 L' P- W% @" x: ]& ?
備 註 :
4 f" `' Z9 H9 ]% P7 s4 D(1) 製焦糖時要多加留意，待糖漿成淺黃色即可。
9 \1 C/ { q/ P3 k(2) 燉蛋時不宜太高火力，以免老化。 tvb now,tvbnow,bttvb: ^( Z- U/ {# c. ^# k5 }9 V3 a
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[ 本帖最後由 kin89 於 2008-8-6 08:01 PM 編輯 ] |
發表於 2008-8-6 07:58 PM
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