[中式食譜] 辣子鸡胗

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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；% I2 u% L/ W" P& \/ h: m
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做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；tvb now,tvbnow,bttvb" B4 u( d! K/ _% O+ }
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;

4 T+ x2 q- j7 ^tvb now,tvbnow,bttvb3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;" T% a% s9 s# B) T; n& {
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4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；os.tvboxnow.com$ f. R5 V$ I+ O  @; `1 N1 o7 H
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；: k3 B4 j7 q# v" D

& L+ U* M4 v, wtvb now,tvbnow,bttvb6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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