| 材料 | 厚冬菇4朵tvb now,tvbnow,bttvb* X9 S; P( X: z! G0 I
新鮮冬筍（去殼）3tvb now,tvbnow,bttvb G# n. G# \- L
蠔油1湯匙os.tvboxnow.com L' q0 D3 G6 v$ ^. l) r& L
蒜頭（切片）1粒
1 ?, \4 ?/ T3 E, B( ~油1 1/2湯匙
8 j8 @% B A5 {* x Y紹興酒2茶匙
0 I* ^2 h G3 z% M6 A" E公仔箱論壇水2茶匙. u* u0 {" y1 ?$ J
| | 製法 | 1.用熱水泡軟冬菇，去蒂，對切。公仔箱論壇8 Q5 Q/ C' D4 e$ _
2.把冬筍切成薄片。
3 h3 v4 c' ]/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.用1/3的油快炒一下冬筍，放在碟子上。
, E7 N, n2 Q4 o, \tvb now,tvbnow,bttvb4.用餘下的油炒香蒜片約1分鐘，去掉蒜片，加入冬菇炒數分鐘後，加入紹興酒炒一下。
. x+ \# J. L+ l! [6 h7 K5.再加入已混合好的蠔油汁（蠔油＋水），蓋鍋蓋，用中小火煮3至5分鐘。
6 q4 [9 s4 N: Y6.最後把做法5加在冬筍上即可。
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發表於 2011-1-6 08:19 PM
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