薄肉片洋蔥捲
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 公仔箱論壇# [+ k* E( W) p. J4 `
. D$ p9 h2 u7 jtvb now,tvbnow,bttvb【材料】：
: A/ J6 a* }( K0 t# u7 c) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肉薄片 200公克
- D! @! Y4 ]1 B3 _洋蔥 1/2顆 os.tvboxnow.com3 S* V0 J4 g* `/ p& B
蒜末 10公克
( v4 M0 L( ?. [; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉 適量
; i' `1 _! R9 y6 g$ m7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油 適量
4 I0 i( k# \6 D) f6 dtvb now,tvbnow,bttvb奶油 適量
! W( G( C& H8 e. [盤飾： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l$ ~( G* c: s' A9 d% w
洋蔥 1/2顆
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【調味料】
7 F- D% c9 T6 e鹽 少許
) |& p- H8 s' a4 {: ?公仔箱論壇酒 15㏄ / n {4 A) P! p5 U2 I
醬油 10㏄
/ V0 a7 e( }5 V, k; \% h味醂 15㏄
- o0 e) x, g' Q1 X$ n7 Fos.tvboxnow.com黑胡椒 少許
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【作法】：
/ p: }& m2 P$ c! c, Xtvb now,tvbnow,bttvb1.材料中的洋蔥切末與蒜末、鹽、黑胡椒混合成餡料，備用。
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5 H2 t: ^4 d+ n; J$ ]/ M5 r8 r5 }公仔箱論壇2.盤飾的洋蔥切絲，以冷水沖洗去辛辣，拌上少許的黑胡椒、橄欖油、鹽，備用。
+ S( |( R: a N0 e' k6 U1 u1 t# Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u! g" x/ _5 K
3.牛肉薄片攤平，2片重疊並撒上薄薄的太白粉，其上放入適量作法1的餡料，捲起成圓筒狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" u0 O T- s1 N! v$ ~5 S
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4.取一平底鍋，倒入橄欖油燒熱後，放入奶油至融化，再放入作法3的牛肉卷以中火煎至上色（此時去除鍋中多餘的油）。
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6 w* z1 X" m* l) ~os.tvboxnow.com5.醬油與味醂混合均勻後，倒入作法4的鍋中略煮一下即可取出對切排盤，最後放上作法2的洋蔥絲裝飾即可。 |
發表於 2007-10-10 08:55 AM
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