根據衛生署所發布的國民營養調查顯示，成年人維生素缺乏現象相當普遍；對此，營養師建議
, D' {( L0 ]8 f2 @ ，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，而且應該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。 tvb now,tvbnow,bttvb D7 X1 ?3 Z ^* O8 |- N$ e
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長庚營養治療科專業營養師許美雅表示，五穀雜糧中的維生素Ｂ群含量豐富，糙米、燕麥、番
?0 L" R) o; n9 k B7 F 薯等也都有很多維生素Ｂ群，另外，就是蔬果中也有很多維生素Ｂ群，甚至於牛奶、雞與肉類等
; V! _; P. Y& F+ a+ E! E5 [5 w9 t; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白質中，也都有維生素Ｂ群。6 ~" [7 [0 x" j4 `8 \# u
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不過，許美雅營養師指出，現代人的飲食常有局限於某一類食物的情況，有人只吃豆腐豆干不
1 Z5 [. Y6 G' {7 W3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 吃肉，也有人是只吃海鮮不吃肉，再加上白米的營養價值不足，致使很多人有營養素缺乏的現象
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: ?: }& [9 f. o0 x4 A* H7 s 許美雅並強調，國人食物攝取的種類過少，一般而言，每個人 1天應食用35種以上的食材，但
( k4 a( m& Z5 \4 @* x' ] 是一般人多只有攝食 20-25種，另外，就是國人外食很普遍，外食不但有過度加工的問題，會降tvb now,tvbnow,bttvb4 R+ g/ q0 c6 ]! z3 _6 s
低營養價值，而且食物擺放過久，也有營養易於流失的問題，都會使得維生素Ｂ群攝取不夠。os.tvboxnow.com! g% P( f' h' a! C/ X( J
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所以，許美雅營養師建議，應該多攝食五穀雜糧與蔬果，蔬果則是以 579的原則攝食，而且應6 G3 `3 t$ Y D9 B' D' h. ], F
該要經常變化食物，才不致有維生素Ｂ群缺乏的問題。
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0 z1 w$ V: Y- ?+ n8 q+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 許美雅進一步表示，由於身體的新陳代謝都需要維生素Ｂ群當輔酶，所以，尤其是工作壓力大
* A; u" O0 c4 s$ }! y7 a. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的人，維生素Ｂ群也特別容易消耗，因此，如果營養不均，可以特別補充。
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! X2 D% Y0 O1 w. p: e. }; I公仔箱論壇文章來源：中華醫藥網 |
發表於 2011-9-11 02:48 PM
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