講少少羽生(Hanyu)歷史先。
) j: c# X3 k8 f) S0 O7 L+ ~羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇* s/ H" c; q6 v) `
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Ichiro 先生TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v/ h3 E F H3 f T! g! @
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秩父3年(The First)% h5 t2 k# N8 X( |( H7 q+ X9 O7 y
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2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。公仔箱論壇: I: z% R$ G" Y+ h( T
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7tvb now,tvbnow,bttvb- C. t* M$ E& v" ?
蒸餾年﹕1991
* @- V" w) X& t! yos.tvboxnow.com入瓶年﹕2010tvb now,tvbnow,bttvb4 W7 C" ~9 S5 q6 E4 q
熟成﹕19年
3 o" \7 l% H3 d+ T8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木桶1﹕Hogshead# l: M" l8 f$ M6 G! c7 V
木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @ e: p$ Q8 _' S1 j: i! i: s
桶號﹕90313 t1 L+ F5 S; |7 G
限量﹕570瓶tvb now,tvbnow,bttvb/ p" C4 |/ ?; q! F. {9 V. v
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. {. t- [: I6 e! m公仔箱論壇Ichiro's Malt Card Series - ♠9
$ T- y/ P/ K" }3 @' R蒸餾年﹕1990
7 B" t$ a( H* r" m7 d入瓶年﹕2010
6 C$ k! l4 h! H2 Q* W& ^" }& T熟成﹕20年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t1 C# s5 A( Q) n
木桶1﹕Hogshead
0 T' _5 l4 t8 _0 Utvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Cream Sherry Butt' N# ? W0 \8 T/ Q; o9 x. l( i4 A' K
桶號﹕9022os.tvboxnow.com: M- l" {0 Q$ {% w: S2 z; I5 \
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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