[中式食譜] 客家炸肉

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材料
  I; b8 e" V7 [% gtvb now,tvbnow,bttvb三層肉  (切塊)1公斤os.tvboxnow.com/ X# z, L6 X% V) R# u% g& Q; o
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
6 j/ z1 i  e4 C& p! w- D, @/ atvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵tvb now,tvbnow,bttvb- N4 O* k! ^: i. b. P4 x
芽菇     (大顆切塊)5顆
2 W4 u" C$ [& F- B0 U# ?# Z五香粉  少許tvb now,tvbnow,bttvb0 `) }& T) [7 u& {
胡椒粉  少許
; w5 b# z& B$ K: {: w4 R$ _% W5 K花雕酒  1湯匙
5 T' X! P8 q$ C* e& [+ q蔥頭汁  (搗成汁)適量
: d0 }6 i( h; ?5 U; Z4 p% g+ [南乳     2小塊0 U9 }8 {) L$ {
蛋        1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M) W( m; F! u
麵粉     2湯匙
( {7 y) b$ M8 {8 tos.tvboxnow.com蒜米     少許9 X4 T  r7 F8 k9 w1 \* T( Q5 N
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做法公仔箱論壇) M. C+ R( z5 P& K5 K
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。
9 d) n  Z, v' x$ ~os.tvboxnow.com2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、os.tvboxnow.com  C/ ~; R; x3 q6 S) F$ V& P( ]
   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
2 G" N3 `& u9 q公仔箱論壇3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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